| Eigenschaft | Wert |
|---|---|
| Rösterei | RamsHead Coffee Roasters |
| Standort der Rösterei | Bozeman, Montana |
| Herkunftsland des Kaffees | El Salvador, Guatemala |
| Röstgrad | Mittel-hell |
| Agtron | 55/73 |
| Preis (geschätzt) | 18,00 € / 12 Unzen |
| Aroma | 9 |
| Säure/Struktur | 8 |
| Körper | 9 |
| Geschmack | 9 |
| Nachgeschmack | 8 |
Persönliche Bewertung des Open Country Cafe Series von RamsHead Coffee Roasters
Der Open Country Cafe Series von RamsHead Coffee Roasters ist eine interessante Mischung aus Kaffeebohnen aus El Salvador und Guatemala, die beide mit der traditionellen gewaschenen Methode verarbeitet wurden.
Aroma und Geschmack:
Der Kaffee zeichnet sich durch ein knackig-schokoladiges, reichhaltig-süßes Aroma aus. In Nase und Tasse finden sich Noten von Birne, Backschokolade, Magnolie, Cashew und Majoran. Die Struktur ist süßlich-tönig mit lebhafter Säure und einem samtig-cremigen Mundgefühl. Der süß-nussige Abgang wird von Magnolie und Backschokolade unterstützt.
Persönliche Eindrücke:
Mir persönlich hat der Open Country Cafe Series gut gefallen. Die Kombination aus Schokolade, Nüssen und floralen Noten ist sehr harmonisch und ausgewogen. Die lebhafte Säure sorgt für einen erfrischenden Kontrast zur Süße.
Besonderheiten:
Besonders hervorzuheben ist die Verwendung von Microlot-Kaffees aus direktem Handel. Dies garantiert eine hohe Qualität und Frische der Bohnen.
Fazit:
Der Open Country Cafe Series ist eine gelungene Mischung für alle, die einen schokoladig-nussigen Kaffee mit floralen Noten und einem Hauch von Kräutern suchen.
Bewertung:
4 von 5 Sternen