| Eigenschaft | Wert |
|---|---|
| Rösterei | Chaos Coffee Company |
| Standort der Rösterei | Bayboro, North Carolina |
| Herkunftsland des Kaffees | Aceh Provinz, Nordsumatra, Indonesien |
| Röstgrad | Mittel-Dunkel |
| Agtron | 40/52 |
| Preis (geschätzt) | 12,50 € / 340 g |
| Aroma | 9/10 |
| Säure/Struktur | 8/10 |
| Körper | 9/10 |
| Geschmack | 9/10 |
| Nachgeschmack | 8/10 |
Persönliche Rezension von Odin’s Viking Brew von Chaos Coffee Company
Aroma: 9/10 – Ein reichhaltiges, tiefes Aroma von dunkler Schokolade, Datteln, geröstetem Zedernholz, Bing-Kirschen und Salzwasser-Toffee.
Säure/Struktur: 8/10 – Sanfte Säure mit einer angenehm strukturierten Süße.
Körper: 9/10 – Vollmundig und geschmeidig.
Geschmack: 9/10 – Dunkle Schokolade, Datteln, Zedernholz, Bing-Kirschen und Salzwasser-Toffee.
Nachgeschmack: 8/10 – Langanhaltend mit Noten von dunkler Schokolade und Salzwasser-Toffee.
Gesamt: Odin’s Viking Brew ist ein klassischer, dunkel gerösteter Sumatra-Kaffee mit einem süßen, erdigen Geschmack und einem Hauch von Schokolade. Er hat eine sanfte Säure und einen vollen Körper, der ihn zu einem geschmackvollen und befriedigenden Erlebnis macht.
Persönliche Meinung: Ich persönlich mag dunkle Röstungen sehr gerne und Odin’s Viking Brew hat mich nicht enttäuscht. Der Geschmack ist intensiv und komplex, mit einer angenehmen Süße und einem Hauch von Rauchigkeit. Die Säure ist angenehm mild und der Körper vollmundig. Ich würde diesen Kaffee jedem empfehlen, der einen kräftigen und aromatischen Kaffee sucht.
Weitere Anmerkungen:
- Dieser Kaffee wurde von Kleinbauern aus den Ateng-, Bor Bor-, Catimor- und Timor-Arabica-Varietäten produziert und nach der traditionellen Sumatra-Wasch- und Nasshülsenmethode verarbeitet.
- Chaos Coffee ist eine Spezialitätenrösterei mit Sitz in Bayboro, North Carolina.
- Der Preis für 12 Unzen beträgt etwa 14,50 Dollar.
Ich hoffe, diese Rezension war hilfreich!