| Eigenschaft | Wert |
|---|---|
| Röstort | Manlius, New York |
| Kaffeeherkunft | San Cristobal, Chiapas, Mexiko |
| Röstgrad | Mittel-Hell |
| Agtron | 58/64 |
| Preis (in Euro) | 18,00 € |
| Aroma | 8 |
| Säure/Struktur | 8 |
| Körper | 8 |
| Geschmack | 9 |
| Nachgeschmack | 8 |
Persönliche Bewertung des Mexico San Cristobal Decaf von SkyTop Coffee
Ich hatte kürzlich die Gelegenheit, den Mexico San Cristobal Decaf von SkyTop Coffee zu probieren, und möchte meine Eindrücke hier teilen.
Aroma und Geschmack: Der Kaffee duftet angenehm nach Schokolade, Karamell, Mandeln, Zedernholz und Thymian. Im Geschmack zeigt er sich ebenfalls schokoladig und reichhaltig, mit Noten von Karamell, Mandeln und einer dezenten Säure. Der Körper ist leicht und geschmeidig, der Abgang ruhig und von Karamell und Mandeln geprägt.
Besonderheiten: Dieser Decaf ist eine Mischung aus Arabica-Bohnen der Sorten Marsellesa, Costa Rica, Typica und Caturra. Die Bohnen wurden im traditionellen Nassverfahren verarbeitet und in Mexiko mit Ethylacetat, einem aus Zuckerrohr gewonnenen Lösungsmittel, entkoffeiniert. SkyTop Coffee ist eine USDA-zertifizierte Bio-Kaffeerösterei mit Sitz in Manlius, New York.
Gesamteindruck: Der Mexico San Cristobal Decaf ist ein sehr angenehmer und milder Decaf, der sich durch seine Schokoladigkeit und seinen reichen Geschmack auszeichnet. Er ist eine gute Wahl für alle, die einen koffeinfreien Kaffee mit einem komplexen Geschmacksprofil suchen.
Persönliche Anmerkungen: Ich persönlich fand den Kaffee sehr angenehm und geschmackvoll. Die Schokoladen- und Karamellnoten waren besonders ausgeprägt und harmonierten gut miteinander. Die Säure war dezent und störte den Gesamteindruck nicht. Der Abgang war angenehm lang und hinterließ einen leicht süßlichen Geschmack im Mund.
Fazit: Der Mexico San Cristobal Decaf ist ein empfehlenswerter Decaf für alle, die einen geschmackvollen und milden Kaffee ohne Koffein suchen.