| Eigenschaft | Wert |
|---|---|
| Röster | Mute Roaster |
| Röstort | Macao, China |
| Herkunftsland | Mexiko |
| Region | La Concordia, Chiapas |
| Kaffeesorte | Geisha |
| Aufbereitungsmethode | Natural |
| Röstgrad | Hell |
| Agtron | 64/84 |
| Preis | ca. 52 Euro/100 Gramm |
| Aroma | 9 |
| Säure/Struktur | 9 |
| Körper | 9 |
| Geschmack | 9 |
| Nachgeschmack | 8 |
Persönliche Eindrücke zu Mexiko Finca Santa Cruz COE#1b von Mute Roaster
Aroma:
Der Duft des Kaffees wird als sanft-säuerlich und frisch beschrieben, mit Noten von getrockneten Himbeeren, Geißblatt, Kakaobohnen, Honig und Sandelholz. Diese Beschreibung weckt in mir Assoziationen mit einem sommerlichen Garten, wo süße Früchte und blumige Düfte in der Luft liegen.
Geschmack:
Der Geschmack des Kaffees wird als süß-säuerlich mit fruchtiger Säure und einem vollmundigen, sirupartigen Mundgefühl beschrieben. Die Aromen von Kakaobohnen, getrockneten Himbeeren und Sandelholz sind auch im Geschmack präsent. Diese Kombination klingt sehr vielversprechend und lässt auf einen komplexen und vielschichtigen Kaffeegenuss schließen.
Nachgeschmack:
Der Nachgeschmack des Kaffees wird als anhaltend mit Noten von Kakaobohnen und getrockneten Himbeeren beschrieben. Diese Beschreibung deutet darauf hin, dass der Kaffee einen langanhaltenden Eindruck hinterlässt und noch lange nach dem letzten Schluck im Gedächtnis bleibt.
Gesamtfazit:
Insgesamt scheint der Mexiko Finca Santa Cruz COE#1b von Mute Roaster ein sehr interessanter und vielversprechender Kaffee zu sein. Die Kombination aus fruchtigen, blumigen und schokoladigen Aromen klingt sehr ansprechend. Besonders die Beschreibung des Nachgeschmacks macht mich neugierig. Ich würde diesen Kaffee gerne selbst probieren, um mir ein eigenes Urteil bilden zu können.
Persönliche Note:
Obwohl ich den Kaffee nicht selbst probiert habe, kann ich mir vorstellen, dass er gut zu einem gemütlichen Nachmittag auf der Terrasse oder zu einem entspannten Abendessen passt. Ich würde ihn mit einem Stück dunkler Schokolade oder einem fruchtigen Dessert genießen.