| Eigenschaft | Wert |
|---|---|
| Rösterei | Big Island Coffee Roasters |
| Standort der Rösterei | Mountain View, Hawaii |
| Herkunft des Kaffees | Holualoa, Kona, Big Island of Hawaii |
| Röstgrad | Hell |
| Agtron | 62/84 |
| Preis | 59,00 € / 10 Unzen |
| Aroma | 9 |
| Säure/Struktur | 9 |
| Körper | 9 |
| Geschmack | 9 |
| Nachgeschmack | 9 |
Kona Noir von Big Island Coffee Roasters: Ein persönlicher Erfahrungsbericht
Der Kona Noir von Big Island Coffee Roasters ist ein außergewöhnlicher Kaffee, der mich mit seinem komplexen Geschmacksprofil und seiner außergewöhnlichen Qualität beeindruckt hat.
Aroma: Der Duft des Kaffees ist intensiv und vielschichtig. Er erinnert an Wildhonig, Plumeria, weißen Tee, Pfirsich und Weihrauch.
Geschmack: Der Geschmack ist hell, komplex und saftig mit einer ausgeprägten Säure. Die Textur ist zart und geschmeidig. Der Abgang ist sehr süß, vielschichtig und nachhaltig.
Besonderheiten: Der Kona Noir wird aus der SL34-Arabica-Sorte hergestellt und mit Champagnerhefe fermentiert. Diese besondere Verarbeitung verleiht dem Kaffee seine einzigartige Komplexität und seinen nuancenreichen Geschmack.
Fazit: Der Kona Noir ist ein außergewöhnlicher Kaffee, der sich durch seine hohe Qualität und seinen einzigartigen Geschmack auszeichnet. Er ist ideal für alle, die ein komplexes und geschmackvolles Kaffeearoma schätzen.
Persönliche Anmerkungen:
- Der Kona Noir ist ein sehr teurer Kaffee. Für den Preis von 59 Dollar für 10 Unzen ist er sicherlich ein Luxusprodukt.
- Der Geschmack ist sehr intensiv und kann für manche Kaffeetrinker etwas zu ausgeprägt sein.
- Die Verarbeitung mit Champagnerhefe ist eine interessante Idee, die dem Kaffee eine besondere Note verleiht.
Insgesamt: Der Kona Noir ist ein außergewöhnlicher Kaffee, der für besondere Anlässe oder als Geschenk für Kaffeeliebhaber geeignet ist.