| Eigenschaft | Wert |
|---|---|
| Rösterei Standort | Taipeh, Taiwan |
| Kaffee Herkunft | Kiambu Anbaugebiet, Süd-Zentral Kenia |
| Röstgrad | Mittel-Hell |
| Agtron | 60/76 |
| Preis (in Euro) | ca. 25 € (NT $650 / 225 Gramm) |
| Aroma | 9 |
| Säure/Struktur | 9 |
| Körper | 9 |
| Geschmack | 9 |
| Nachgeschmack | 9 |
Persönliche Rezension des Kenya Kiambu AA Kaffees von JH Roaster (Taiwan)
Der Kenya Kiambu AA Kaffee von JH Roaster (Taiwan) ist ein faszinierendes Geschmackserlebnis, das sowohl durch seine Komplexität als auch durch seine Balance besticht.
Aroma und Geschmack: Der Duft des Kaffees ist fruchtig und intensiv, mit Noten von roter Johannisbeere, gesalzenem Karamell, Blutorange und Sternjasmin. Im Geschmack setzt sich diese Fruchtigkeit fort, gepaart mit einer angenehmen Säure und einer leicht süßlichen Note. Der Körper des Kaffees ist vollmundig und geschmeidig, mit einem langen, saftigen Abgang.
Besonderheiten: Besonders hervorzuheben ist die Vielschichtigkeit des Kaffees. Die Aromen von roten Früchten, Karamell und Zitrusfrüchten wechseln sich ab und ergänzen sich harmonisch. Auch die Säure ist perfekt ausbalanciert und sorgt für ein erfrischendes Geschmackserlebnis.
Fazit: Der Kenya Kiambu AA Kaffee von JH Roaster ist ein außergewöhnlicher Kaffee, der sowohl Kaffeeliebhaber als auch Neulinge begeistern wird. Seine Komplexität und Balance machen ihn zu einem wahren Genuss.
Weitere Anmerkungen:
- Der Kaffee wird von der Familie Kariruki aus den Arabica-Sorten SL28 und SL34 hergestellt und mit der traditionellen Washed-Methode verarbeitet.
- JH Roaster ist eine kleine Spezialitätenrösterei in Taipeh, die von Janice Hsu gegründet wurde.
- Der Kaffee ist für etwa 650 NT$ (ca. 20 €) für 225 Gramm erhältlich.
Insgesamt:
- Aroma: 9/10
- Säure: 9/10
- Körper: 9/10
- Geschmack: 9/10
- Nachgeschmack: 9/10
Gesamtbewertung: 9/10
Ich empfehle diesen Kaffee allen, die ein außergewöhnliches und komplexes Geschmackserlebnis suchen.