| Eigenschaft | Wert |
|---|---|
| Röstort | Madison, Wisconsin |
| Kaffeeherkunft | Odo Shakiso Distrikt, Guji Zone, Südäthiopien |
| Röstgrad | Mittel-Hell |
| Agtron | 58/78 |
| Preis (in Euro) | 18,00/12 Unzen |
| Aroma | 9 |
| Säure/Struktur | 9 |
| Körper | 9 |
| Geschmack | 9 |
| Nachgeschmack | 8 |
Persönliche Meinung zum Kayon Mountain Ethiopia Kaffee von JBC Coffee Roasters
Der Kayon Mountain Ethiopia Kaffee von JBC Coffee Roasters hat mich mit seinem eleganten und aromatischen Profil beeindruckt. Die Noten von Litschi, Safran, Blutorange, Mandel und Kakaonibs in Aroma und Tasse waren sehr ausgeprägt und harmonisch aufeinander abgestimmt.
Besonders gefallen hat mir die leichte, aber dennoch intensive Säure, die dem Kaffee eine spritzige und erfrischende Note verlieh. Der Körper war angenehm vollmundig und die Textur seidig-weich. Der Abgang war lang anhaltend und von Litschi und Kakaonibs geprägt.
Ich schätze die hohe Qualität der Kaffeebohnen, die von der Hassen-Familie auf ihrer Farm in der Guji-Zone angebaut werden. Die traditionelle Washed-Methode trägt dazu bei, dass der Kaffee sein volles Aroma entfalten kann.
Insgesamt ist der Kayon Mountain Ethiopia ein ausgezeichneter Kaffee für alle, die ein komplexes und harmonisches Geschmackserlebnis suchen. Er eignet sich hervorragend für die Zubereitung als Filterkaffee oder Espresso.
Meine Bewertung:
- Aroma: 9/10
- Säure: 9/10
- Körper: 9/10
- Geschmack: 9/10
- Nachgeschmack: 8/10
Empfehlung: Für alle Kaffeeliebhaber, die Wert auf Qualität und Geschmack legen.