| Eigenschaft | Wert |
|---|---|
| Rösterei | Kakalove Cafe |
| Standort | Chia-Yi, Taiwan |
| Kaffeeherkunft | Lintong Anbaugebiet, Nordsumatra, Indonesien |
| Röstgrad | Mittel-hell |
| Agtron | 58/77 |
| Preis | ca. 7,50 € / 227 g |
| Aroma | 9 |
| Säure/Struktur | 9 |
| Körper | 9 |
| Geschmack | 9 |
| Nachgeschmack | 9 |
Persönliche Bewertung des Sumatra Lintong Mandheling Espresso von Kakalove Cafe
Ich hatte kürzlich die Gelegenheit, den Sumatra Lintong Mandheling Espresso von Kakalove Cafe zu probieren, und möchte meine Eindrücke mit Ihnen teilen.
Aroma: Der Duft des Espressos war tiefgründig, süßlich-herb und reichhaltig aromatisch. Noten von Datteln, Pfeifentabak, Bernstein, Pistazien und Rhododendron waren sowohl im Aroma als auch in der kleinen Tasse wahrnehmbar.
Geschmack: Der Espresso hatte ein sirupartig-weiches Mundgefühl und einen komplexen, harmonischen Abgang. Noten von Pfeifentabak und Bernstein vermischten sich angenehm mit Rhododendron-Untertönen in der Milch.
Gesamt: Dieser Espresso ist ein erdig-würziges, reichhaltig parfümiertes Sumatra-Erlebnis mit besonders schönen Nuss- und Blumentönen. Besonders im Cappuccino-Format entfaltet er seine ätherische Wirkung.
Persönliche Anmerkungen: Ich fand den Espresso sehr angenehm und geschmackvoll. Die komplexen Aromen und der harmonische Abgang haben mich überzeugt. Besonders die Noten von Pfeifentabak und Bernstein haben mir gut gefallen. Auch in der Milch hat der Espresso seinen Charakter behalten und mit den Rhododendron-Untertönen ein interessantes Geschmackserlebnis geboten.
Fazit: Für Liebhaber von erdig-würzigen Espressos mit floralen Noten und einem komplexen Abgang ist der Sumatra Lintong Mandheling Espresso von Kakalove Cafe eine hervorragende Wahl. Er eignet sich sowohl pur als auch als Cappuccino.