| Eigenschaft | Wert |
|---|---|
| Röster | Side By Each Brewing Co. |
| Herkunftsland | Honduras |
| Anbaugebiet | Marcala |
| Röstgrad | Hell |
| Agtron-Wert | 65/92 |
| Preis | ca. 16,50 Euro/454 Gramm |
| Aroma | 9 |
| Säure/Struktur | 8 |
| Körper | 8 |
| Geschmack | 9 |
| Nachgeschmack | 8 |
Persönliche Bewertung des Honduras Marcala von Side By Each Brewing Co.
Der Honduras Marcala von Side By Each Brewing Co. ist ein freundlicher, einnehmender Kaffee mit natürlicher Verarbeitung, der sich durch warme Gewürz- und süße Beerennoten auszeichnet.
Aroma und Geschmack:
Der Duft des Kaffees ist angenehm nussig mit Noten von Mandel, Backschokolade, Blaubeere, Thymian und Muskatnuss. Im Geschmack zeigt er sich süßlich mit einer zarten Säure und einem vollen, samtig-weichen Mundgefühl. Die Mandelnoten ziehen sich durch den Abgang und werden von Thymian und Muskatnuss unterstützt.
Besonderheiten:
Dieser Kaffee wurde von Iris Suyapa Chicas von Finca La Joya produziert und mit der natürlichen Methode (Trocknung in der ganzen Frucht) verarbeitet. Side By Each Brewing Co. ist eine Spezialitätenrösterei, Craft-Brauerei, Küche und ein Gemeinschaftsraum unter einem Dach im sonnigen Auburn, Maine.
Gesamtfazit:
Der Honduras Marcala ist ein zugänglicher und angenehmer Kaffee, der sich durch seine natürliche Verarbeitung und die ausgewogene Kombination von Süße und Gewürz auszeichnet. Er eignet sich sowohl für den puren Genuss als auch für die Zubereitung von Milchkaffeegetränken.
Persönliche Anmerkungen:
Ich persönlich fand den Honduras Marcala sehr angenehm und ausgewogen. Die nussigen und schokoladigen Noten haben mir besonders gut gefallen. Auch die samtige Textur des Kaffees war sehr angenehm. Ich würde diesen Kaffee auf jeden Fall weiterempfehlen.