| Eigenschaft | Wert |
|---|---|
| Röster | Paradise Roasters |
| Röstort | Hilo, Hawaii |
| Herkunftsland | Hawaii, Kona |
| Röstgrad | Mittel-hell |
| Agtron | 58/80 |
| Preis | €26,00 / 113g |
| Aroma | 9 |
| Säure/Struktur | 9 |
| Körper | 8 |
| Geschmack | 9 |
| Nachgeschmack | 8 |
Persönliche Eindrücke zum Kona Peaberry Darnall Estate von Paradise Roasters
Aroma und Geschmack: Der Kona Peaberry Darnall Estate besticht durch ein süßes, karamelliges Aroma mit Noten von dunklem Karamell, Guave, Narzisse, Eiche und Orangenschale. Im Geschmack ist er hell und ausgewogen mit einer leicht samtigen Textur. Orangenzeste und dunkler Karamell dominieren den Abgang.
Besonderheiten: Dieser Kaffee stammt vom Darnall Estate und besteht ausschließlich aus der Kona Typica Arabica-Sorte. Er wird mit der traditionellen Washed-Methode verarbeitet, bei der die Fruchtschale und das Fruchtfleisch vor dem Trocknen entfernt werden. Für diesen Kaffee werden ausschließlich Peaberries verwendet, eine Bohnenart, die entsteht, wenn die Kaffeefrucht nur eine einzelne, ovale Bohne anstelle der üblichen zwei flachen Bohnen entwickelt. Paradise Roasters legt großen Wert auf Qualität und Frische und röstet die Kaffees erst nach der Bestellung in kleinen Chargen.
Gesamteindruck: Der Kona Peaberry Darnall Estate ist ein sehr süßer, harmonischer, traditionell gewaschener Kona mit schönen floralen Noten im gesamten Profil. Er ist eine hervorragende Wahl für alle, die einen komplexen und geschmackvollen Kaffee suchen.
Persönliche Anmerkungen: Ich persönlich finde den Kona Peaberry Darnall Estate sehr angenehm. Das süße, karamellige Aroma und der ausgewogene Geschmack haben mich überzeugt. Besonders gut gefällt mir die leicht samtige Textur und die floralen Noten im Abgang. Für mich ist dieser Kaffee ein Genuss für besondere Momente.