| Eigenschaft | Wert |
|---|---|
| Röstort | Chia-Yi, Taiwan |
| Kaffee Herkunft | Acatenango, Chimaltenango, Guatemala |
| Röstgrad | Hell |
| Agtron | 65/81 |
| Preis | ca. 25 € / 227g |
| Aroma | 9 |
| Säure/Struktur | 8 |
| Körper | 9 |
| Geschmack | 9 |
| Nachgeschmack | 8 |
Persönliche Bewertung des Kaffees „Guatemala El General Bourbon/Catuai“ von Kakalove Cafe
Als Kaffeeliebhaber war ich sehr neugierig auf den „Guatemala El General Bourbon/Catuai“ von Kakalove Cafe. Die Beschreibung auf Coffee Review klang vielversprechend: ein ausgewogener, süss-nussiger Kaffee mit leichter Säure und Noten von Granatapfel, Haselnuss, Schokolade und Zedernholz.
Meine Erwartungen wurden nicht enttäuscht. Der Kaffee bot ein komplexes Geschmackserlebnis mit einer angenehmen Balance zwischen Süsse und Säure. Die Noten von Granatapfel und Haselnuss waren deutlich erkennbar und wurden durch subtile Schokoladen- und Zedernholznoten ergänzt. Der Körper war vollmundig und sirupartig, der Abgang ruhig und angenehm.
Besonders gut gefallen hat mir die natürliche Verarbeitung des Kaffees. Durch das Trocknen der ganzen Frucht in der Sonne entwickeln sich besondere Aromen, die man bei gewaschenen Kaffees nicht findet.
Insgesamt ist der „Guatemala El General Bourbon/Catuai“ ein sehr hochwertiger Kaffee, der sowohl erfahrenen Kaffeetrinkern als auch Einsteigern gefallen wird. Er eignet sich hervorragend für einen gemütlichen Morgen oder als Nachmittagsgenuss.
Bewertung:
- Aroma: 9/10
- Säure: 8/10
- Körper: 9/10
- Geschmack: 9/10
- Nachgeschmack: 8/10
Empfehlung:
Ja, ich würde diesen Kaffee auf jeden Fall weiterempfehlen.