| Eigenschaft | Wert |
|---|---|
| Rösterei-Standort | Rochester, New York |
| Kaffee-Herkunft | Acatenango, Guatemala |
| Röstgrad | Mittel-Hell |
| Agtron | 57/75 |
| Preis | 17,00 Euro/12 Unzen |
| Aroma | 9 |
| Säure/Struktur | 8 |
| Körper | 8 |
| Geschmack | 9 |
| Nachgeschmack | 8 |
Persönliche Rezension von Guatemala Monte de Oro von Joe Bean Roasters
Der Guatemala Monte de Oro von Joe Bean Roasters ist ein mittel-heller Röstkaffee aus Acatenango, Guatemala. Er hat einen süßen, würzigen Duft nach getrockneten Cranberries, Narzissen, Fenchel, Haselnuss und Agavendicksaft. Der Geschmack ist süß-herb mit lebhafter Säure und einem samtig-weichen Mundgefühl. Der Abgang ist knackig und trocken mit Noten von Cranberry und Haselnuss.
Meine persönlichen Eindrücke:
- Aroma: Der Duft ist sehr angenehm und vielschichtig. Die Noten von getrockneten Cranberries und Haselnuss sind besonders präsent.
- Geschmack: Der Kaffee hat einen komplexen Geschmack, der sowohl süße als auch herbe Noten aufweist. Die Säure ist angenehm lebhaft und sorgt für eine erfrischende Note.
- Körper: Der Körper ist mittelkräftig und samtig-weich.
- Nachgeschmack: Der Nachgeschmack ist lang anhaltend und angenehm trocken mit Noten von Cranberry und Haselnuss.
Insgesamt:
Der Guatemala Monte de Oro ist ein sehr gut ausgewogener und komplexer Kaffee, der sowohl für Einsteiger als auch für erfahrene Kaffeetrinker geeignet ist. Die natürlichen Verarbeitungsmethoden verleihen dem Kaffee einen besonderen Charakter und die Röstung von Joe Bean Roasters bringt die Aromen optimal zur Geltung.
Persönliche Bewertung:
- Aroma: 9/10
- Geschmack: 8/10
- Körper: 8/10
- Nachgeschmack: 8/10
- Gesamt: 8/10
Empfehlung:
Ich empfehle diesen Kaffee allen, die einen komplexen und aromatischen Kaffee mit einer lebhaften Säure suchen. Er eignet sich hervorragend für die Zubereitung als Filterkaffee oder als Espresso.