| Eigenschaft | Wert |
|---|---|
| Röstereistandort | New Taipei, Taiwan |
| Kaffeeherkunft | La Libertad, Huehuetenango Department, Guatemala |
| Röstgrad | Mittelhell |
| Agtron | 60/75 |
| Preis (in Euro) | ca. 15 € / 227 Gramm |
| Aroma | 9 |
| Säure/Struktur | 9 |
| Körper | 8 |
| Geschmack | 9 |
| Nachgeschmack | 8 |
Mein Erlebnis mit dem Guatemala El Injerto von Ba Yang
Ich habe kürzlich den Guatemala El Injerto von Ba Yang probiert und war sehr beeindruckt. Der Kaffee hat ein helles, süßes Aroma mit Noten von Nektarine, Haselnuss, Grapefruit und frischem Eichenholz. Im Geschmack ist er saftig und spritzig mit einem samtigen Mundgefühl. Der Abgang ist von Haselnuss und Grapefruit geprägt.
Der Kaffee ist sehr lebendig und süß, mit Noten von Steinobst und Haselnuss. Er ist perfekt für alle, die einen fruchtigen und komplexen Kaffee suchen.
Ich habe den Kaffee als Pour-Over zubereitet und er hat mir sehr gut geschmeckt. Ich kann mir vorstellen, dass er auch als Espresso oder Cold Brew sehr gut schmecken würde.
Insgesamt bin ich sehr zufrieden mit dem Guatemala El Injerto von Ba Yang. Er ist ein köstlicher Kaffee, der mich mit seinem Geschmack und seiner Komplexität überzeugt hat. Ich würde ihn auf jeden Fall weiterempfehlen.