| Eigenschaft | Wert |
|---|---|
| Rösterei | Satur Specialty Coffee, Tainan City, Taiwan |
| Kaffeeherkunft | Antigua, Guatemala |
| Röstgrad | Hell |
| Agtron | 72/99 |
| Preis | ca. 13,50 € / 225 Gramm |
| Aroma | 8 |
| Säure/Struktur | 8 |
| Körper | 9 |
| Geschmack | 9 |
| Nachgeschmack | 8 |
Mein persönlicher Eindruck von Satur Specialty Coffee’s Guatemala Antigua
Ich habe kürzlich den Guatemala Antigua von Satur Specialty Coffee aus Taiwan probiert und möchte meine Eindrücke mit Ihnen teilen.
Aroma und Geschmack:
Der Kaffee duftet intensiv nach Haselnuss, Karamell, Orangenschale, Freesie und Tanne. Im Geschmack finden sich ebenfalls Noten von Haselnuss, Karamell und Orangenschale wieder, begleitet von einer blumigen Würze. Die Säure ist lebhaft, der Körper voll und sirupartig. Der Abgang ist lang und angenehm, mit anhaltenden Noten von Haselnuss und Orangenschale.
Rösterei und Herkunft:
Geröstet wurde der Kaffee von Satur Specialty Coffee in Tainan City, Taiwan. Die Kaffeebohnen stammen aus Antigua, Guatemala, und wurden auf der Finca Medina nach der traditionellen Washed-Methode verarbeitet.
Fazit:
Insgesamt ist der Guatemala Antigua ein sehr angenehmer und runder Kaffee. Er bietet ein süßes, nussiges Geschmacksprofil mit angenehmen Untertönen von Karamell und blumiger Würze. Die lebhafte Säure und der volle Körper sorgen für ein intensives Geschmackserlebnis.
Persönliche Anmerkung:
Der Guatemala Antigua ist ein Kaffee, den ich gerne zu jeder Tageszeit genießen würde. Er ist sowohl für den Morgen als auch für den Nachmittag geeignet und passt gut zu einem Stück Kuchen oder Gebäck.