| Eigenschaft | Wert |
|---|---|
| Rösterei | Fumi Coffee Company |
| Standort der Rösterei | Hsinchu, Taiwan |
| Kaffeeherkunft | Kolumbien, Äthiopien, Kenia |
| Röstgrad | Hell |
| Agtron | 64/82 |
| Preis | ca. 13,50 € / 240 Gramm |
| Aroma | 9 |
| Säure/Struktur | 8 |
| Körper | 8 |
| Geschmack | 9 |
| Nachgeschmack | 8 |
Persönliche Bewertung von First Love Blend von Fumi Coffee Company
Der First Love Blend von Fumi Coffee Company ist eine interessante Mischung aus drei verschiedenen Kaffees: einem natürlichen Äthiopien, einem traditionell doppelt gewaschenen Kenia und einem sehr ungewöhnlichen Kaffee, einem Kolumbien, der in einer speziell zubereiteten Kultur aus Hefen, Zucker und Passionsfrucht fermentiert wurde.
Das Aroma ist intensiv süß-herzhaft mit Noten von Ananas, Blaubeere, reifer Tomate, Backschokolade und Sandelholz. Der Körper ist vollmundig und geschmeidig, mit einer lebendigen Säure und einem langen, holzigen Abgang.
Der Geschmack ist komplex und vielschichtig, mit Noten von tropischen Früchten, Schokolade und Gewürzen. Die Fermentierung des kolumbianischen Kaffees verleiht dem Blend eine einzigartige Umami-Note, die ihn von anderen Mischungen abhebt.
Insgesamt ist der First Love Blend ein außergewöhnlicher Kaffee, der sowohl erfahrene Kaffeetrinker als auch Neulinge begeistern wird. Er ist besonders geeignet für diejenigen, die offen für neue Geschmäcker und Experimente sind.
Meine persönlichen Eindrücke:
- Der Kaffee hat einen sehr intensiven Duft, der mich an einen Obstgarten erinnert.
- Der Geschmack ist sehr komplex und vielschichtig, mit Noten von Früchten, Schokolade und Gewürzen.
- Die Umami-Note des fermentierten Kaffees ist sehr interessant und verleiht dem Blend eine besondere Tiefe.
- Der Abgang ist lang und angenehm, mit einem Hauch von Holz und Gewürzen.
Fazit:
Der First Love Blend ist ein außergewöhnlicher Kaffee, der mich sehr beeindruckt hat. Er ist perfekt für alle, die auf der Suche nach einem neuen und aufregenden Geschmackserlebnis sind.