| Eigenschaft | Wert |
|---|---|
| Rösterei | El Gran Cafe |
| Standort der Rösterei | Antigua, Guatemala |
| Herkunft des Kaffees | Acatenango, Guatemala |
| Röstgrad | Mittel-Hell |
| Agtron-Wert | 62/78 |
| Preis | 30,00 € / 340 g |
| Aroma | 8 |
| Säure/Struktur | 9 |
| Körper | 8 |
| Geschmack | 9 |
| Nachgeschmack | 8 |
Persönliche Eindrücke zum Finca Santa Elisa Geisha von El Gran Cafe (Guatemala)
Der Finca Santa Elisa Geisha von El Gran Cafe aus Guatemala hat mich mit seinem komplexen und lebendigen Geschmacksprofil beeindruckt.
Aroma und Geschmack:
Schon beim Öffnen der Packung entfaltet sich ein sanft süß-säuerliches Aroma mit Noten von grüner Traube, Zitronenverbene und frisch geschnittenem Eichenholz. Im Geschmack dominieren zunächst herbe Schokoladennoten, die von einer erfrischenden Säure und einer leichten Süße von Zuckerrohr begleitet werden.
Körper und Nachgeschmack:
Der Körper des Kaffees ist leicht sirupartig und angenehm weich. Der Abgang ist lang und süß-herb mit anhaltenden Noten von Zitronenverbene und Zuckerrohr, die von einem Hauch frischem Eichenholz untermalt werden.
Gesamteindruck:
Der Finca Santa Elisa Geisha ist ein außergewöhnlicher Kaffee, der durch seine Komplexität und Ausgewogenheit überzeugt. Die Kombination aus fruchtigen, blumigen und holzigen Noten sorgt für ein faszinierendes Geschmackserlebnis. Besonders gut hat mir die Balance zwischen Säure und Süße gefallen, die den Kaffee gleichzeitig erfrischend und elegant macht.
Fazit:
Für alle, die auf der Suche nach einem besonderen Kaffeeerlebnis sind, kann ich den Finca Santa Elisa Geisha von El Gran Cafe wärmstens empfehlen. Er eignet sich hervorragend für die Zubereitung als Filterkaffee oder Pour-Over, um seine vielschichtigen Aromen voll zur Geltung zu bringen.