| Eigenschaft | Wert |
|---|---|
| Röstereistandort | Antigua, Guatemala |
| Kaffeeherkunft | El Progreso, Guatemala |
| Röstgrad | Mittelhell |
| Agtron | 55/69 |
| Preis | 17,00 Euro/12 Unzen |
| Aroma | 7 |
| Säure/Struktur | 7 |
| Körper | 7 |
| Geschmack | 8 |
| Nachgeschmack | 7 |
Mein persönliches Erlebnis mit Finca Las Moritas Caturra Amarillo
Ich habe kürzlich die Gelegenheit gehabt, Finca Las Moritas Caturra Amarillo von El Gran Cafe (Guatemala) zu probieren. Hier sind meine Eindrücke:
Aroma: Der Duft des Kaffees ist angenehm und dezent süß. Ich konnte Noten von Paranüssen, Johannisbrot, getrockneter Orangenschale, Nelken und einem Hauch von Rosinen wahrnehmen.
Geschmack: Der Kaffee hat eine knackige, leicht süße Textur. Die Aromen von Paranüssen, Johannisbrot und getrockneter Orangenschale kommen auch im Geschmack deutlich zur Geltung. Die Säure ist angenehm spritzig und die Textur samtig-weich. Der Abgang ist ruhig und nussig.
Gesamt: Finca Las Moritas Caturra Amarillo ist ein zugänglicher, sehr knackiger Kaffee mit zarten Nussnoten. Er ist eine gute Wahl für alle, die einen milden, aromatischen Kaffee suchen.
Besonderheiten: Dieser Kaffee wird von Higinio Gómez von Beneficio La Esperanza produziert und besteht ausschließlich aus der Arabica-Varietät Yellow Caturra. Er wird mit der gewaschenen Methode verarbeitet, bei der die Fruchtschale und das Fruchtfleisch vor dem Trocknen von den Bohnen entfernt werden. El Gran Cafe ist ein Café im Herzen von Antigua, Guatemala, dessen Mission es ist, biologisch zertifizierte Kaffees zu rösten und zu servieren, die auf der eigenen Finca La Esperanza etwas außerhalb der Stadt produziert werden. Im Angebot von El Gran Cafe finden sich auch Kaffees von Freunden und Nachbarn aus der Region sowie preisgekrönte und außergewöhnliche Kaffees aus anderen Regionen Guatemalas.
Fazit: Finca Las Moritas Caturra Amarillo ist ein angenehmer Kaffee, der sich durch seine dezente Süße und seine nussigen Aromen auszeichnet. Er ist eine gute Wahl für alle, die einen milden, aromatischen Kaffee suchen.