| Eigenschaft | Wert |
|---|---|
| Rösterei Ort | Chia-Yi, Taiwan |
| Kaffee Herkunft | Sidamo Anbaugebiet, Südäthiopien |
| Röstgrad | Mittel-Hell |
| Agtron | 60/78 |
| Preis (geschätzt) | 22,50 € / 227 g |
| Aroma | 9 |
| Säure/Struktur | 9 |
| Körper | 8 |
| Geschmack | 9 |
| Nachgeschmack | 8 |
Persönliche Bewertung des Kaffees „Ethiopia Washed Sidamo Morea“ von Kakalove Cafe (Taiwan)
Aroma: Der Duft dieses Kaffees ist wunderbar lebendig und süß-säuerlich, mit Noten von Meyer Zitronenschale, Kakaonibs, Flieder, Granatapfel und Zeder.
Geschmack: Im Geschmack präsentiert sich der Kaffee mit einer ausgewogenen, vibrierenden Säure und einem seidig-weichen Mundgefühl. Die Kakaonoten verbinden sich mit Zitrusaromen und führen zu einem langen Abgang.
Körper: Der Körper des Kaffees ist mittel, was ihm eine angenehme Balance verleiht.
Gesamt: Dieser gewaschene Äthiopier ist reichhaltig im Geschmack, von Kakao und Zitrusfrüchten geprägt und verfügt über eine besonders hohe Säure. Er ist eine ausgezeichnete Wahl für alle, die einen komplexen und aromatischen Kaffee suchen.
Persönliche Anmerkungen: Ich persönlich fand den Kaffee sehr angenehm zu trinken. Die Kombination aus Säure, Süße und fruchtigen Noten hat mich begeistert. Besonders gefallen hat mir der lange Abgang mit den Kakaonoten.
Weitere Informationen:
- Der Kaffee stammt aus der Sidamo-Anbauregion im Süden Äthiopiens.
- Er wurde von Kakalove Cafe, einer taiwanesischen Nanorösterei, geröstet.
- Kakalove Cafe legt großen Wert auf die Beschaffung und Röstung von Kaffee höchster Qualität.
- Mehr Informationen über Kakalove Cafe finden Sie unter www.kakalovecafe.com.tw oder per E-Mail unter [email protected]