| Eigenschaft | Wert |
|---|---|
| Rösterei | Kakalove Cafe |
| Standort der Rösterei | Chia-Yi, Taiwan |
| Kaffee Ursprung | Guji Zone, Oromia Region, Südäthiopien |
| Röstgrad | Hell |
| Agtron | 62/80 |
| Preis | ca. 8,50 € / 227g |
| Aroma | 9 |
| Säure/Struktur | 8 |
| Körper | 9 |
| Geschmack | 9 |
| Nachgeschmack | 8 |
Persönliche Bewertung des Ethiopia Natural Guji Hambela SASA Lot 10
Der Ethiopia Natural Guji Hambela SASA Lot 10, geröstet von Kakalove Cafe in Taiwan, hat mich mit seinem reichhaltigen, süß-säuerlichen und tiefbeerigen Geschmack beeindruckt.
Aroma: Der Duft erinnert an frische Blaubeeren, Rhododendron, Zitronenschale, dunkle Schokolade und frisch geschnittenes Eichenholz.
Geschmack: Im Geschmack dominieren ebenfalls die Beerennoten, begleitet von Meyer-Zitronen-Zesten und dunkler Schokolade. Die Textur ist süß und geschmeidig, mit einer sanften, runden Säure.
Nachgeschmack: Der Abgang ist lang und angenehm, mit anhaltenden Noten von Blaubeeren, dunkler Schokolade und einem Hauch von Eiche.
Gesamt: Der Ethiopia Natural Guji Hambela SASA Lot 10 ist ein sauberer, knackiger und saftiger Kaffee, der besonders durch seine intensive Beerigkeit besticht. Die Verarbeitung als Natural-Kaffee unterstreicht den fruchtigen Charakter und die natürliche Süße der Bohne.
Persönliche Anmerkungen:
- Der Kaffee hat mir sehr gut gefallen, besonders die intensive Beerigkeit und die angenehme Süße.
- Die Röstung von Kakalove Cafe ist gelungen, sie bringt die besonderen Eigenschaften des Kaffees gut zur Geltung.
- Ich würde diesen Kaffee Liebhabern von fruchtigen und komplexen Kaffees empfehlen.
Bewertung:
- Aroma: 9/10
- Säure: 8/10
- Körper: 9/10
- Geschmack: 9/10
- Nachgeschmack: 8/10
Gesamt: 43/50