Ethiopia Guji Uraga More Floral Kudume Washed – Rezension

Persönliche Rezension von Ethiopia Guji Uraga More Floral Kudume Washed

Ich habe kürzlich die Gelegenheit gehabt, den Ethiopia Guji Uraga More Floral Kudume Washed von GK Coffee (Taiwan) zu probieren, und möchte meine Eindrücke mit Ihnen teilen.

Aroma und Geschmack:

Der Duft dieses Kaffees ist einfach umwerfend. Er ist intensiv und vielschichtig, mit Noten von schwarzen Johannisbeeren, Lavendel, dunkler Schokolade und Meyer Zitronenschale. Im Geschmack setzt sich diese Komplexität fort. Er ist süß-säuerlich mit einer lebendigen Säure und einem vollmundigen, sirupartigen Mundgefühl. Der Abgang ist lang, tief, reichhaltig und angenehm süß.

Besonderheiten:

Was diesen Kaffee besonders macht, ist die Verwendung der Kudume-Arabica-Varietät, die in der Guji-Region Äthiopiens angebaut wird. Diese Sorte ist bekannt für ihre floralen Aromen und ihre außergewöhnliche Süße. Die Washed-Verarbeitung trägt ebenfalls zu dem sauberen und komplexen Geschmacksprofil bei.

GK Coffee:

GK Coffee ist eine kleine Rösterei in Yilan, Taiwan, die sowohl Einzelhandel als auch Großhandel mit Kaffee betreibt. Sie legen großen Wert auf Qualität und Nachhaltigkeit und beziehen ihre Bohnen direkt von Kleinbauern.

Fazit:

Der Ethiopia Guji Uraga More Floral Kudume Washed ist ein außergewöhnlicher Kaffee, der sowohl anspruchsvolle Kaffeetrinker als auch Neulinge begeistern wird. Sein komplexes Aromaprofil, die lebendige Säure und das vollmundige Mundgefühl machen ihn zu einem unvergesslichen Erlebnis.

Persönliche Anmerkungen:

Ich persönlich habe diesen Kaffee sehr genossen. Er ist perfekt für den Morgen, um mit einem geschmackvollen und aromatischen Erlebnis in den Tag zu starten. Auch als Nachmittagskaffee eignet er sich hervorragend, um eine kleine Auszeit vom Alltag zu nehmen.