| Eigenschaft | Wert |
|---|---|
| Rösterei | AOI Coffee |
| Standort der Rösterei | Taichung, Taiwan |
| Herkunftsland des Kaffees | Bench Maji Zone, Südäthiopien |
| Röstgrad | Hell |
| Agtron | 65/85 |
| Preis | ca. 25 € / 227 Gramm |
| Aroma | 9/10 |
| Säure/Struktur | 9/10 |
| Körper | 9/10 |
| Geschmack | 9/10 |
| Nachgeschmack | 9/10 |
Persönliche Bewertung des AOI Coffee Ethiopia Growers Reserve Gesha Village Gaylee Special Fermentation
Als Kaffeetrinker, der immer auf der Suche nach neuen und aufregenden Geschmacksrichtungen ist, war ich sehr gespannt auf den AOI Coffee Ethiopia Growers Reserve Gesha Village Gaylee Special Fermentation.
Der Duft des Kaffees ist intensiv und vielschichtig, mit Noten von Beeren (Blaubeere, Himbeere), Vanille-Blumen, Papaya und einem Hauch von Zimt. Diese Aromen setzen sich im Geschmack fort, der komplex und vielschichtig ist, mit einer Mischung aus bitter, süß, säuerlich und herzhaft. Die Textur ist samtig und viskos, was das Trinkerlebnis noch angenehmer macht.
Im Nachgeschmack bleiben die Beeren- und Vanille-Noten erhalten, zusammen mit einem Hauch von Schokolade. Der Kaffee ist auch mit Milch sehr gut, wobei die Aromen etwas dezenter werden und die Schokolade stärker in den Vordergrund tritt.
Insgesamt ist der AOI Coffee Ethiopia Growers Reserve Gesha Village Gaylee Special Fermentation ein außergewöhnlicher Espresso, der durch seine Komplexität, seinen vielschichtigen Geschmack und seine samtige Textur überzeugt. Er ist ideal für alle, die auf der Suche nach einem besonderen Kaffeeerlebnis sind.
Meine persönlichen Eindrücke:
- Aroma: 9/10 – Intensiv und vielschichtig, mit Noten von Beeren, Vanille, Papaya und Zimt.
- Geschmack: 9/10 – Komplex und vielschichtig, mit einer Mischung aus bitter, süß, säuerlich und herzhaft.
- Textur: 9/10 – Samtig und viskos.
- Nachgeschmack: 9/10 – Beeren, Vanille und Schokolade.
- Mit Milch: 8/10 – Dezenteres Aroma, Schokolade im Vordergrund.
Fazit:
Ein außergewöhnlicher Espresso, der durch seine Komplexität und seinen vielschichtigen Geschmack überzeugt. Ideal für alle, die auf der Suche nach einem besonderen Kaffeeerlebnis sind.