| Eigenschaft | Wert |
|---|---|
| Rösterei | Noble Coffee Roasting |
| Standort der Rösterei | Ashland, Oregon |
| Herkunft des Kaffees | Aleta Wendo, Sidamo Anbaugebiet, Süd-Zentral Äthiopien |
| Röstgrad | Mittel-Hell |
| Agtron | 59/73 |
| Preis (in Euro) | ca. 19,20 € pro 340 Gramm |
| Aroma | 8 |
| Säure/Struktur | 8 |
| Körper | 9 |
| Geschmack | 9 |
| Nachgeschmack | 8 |
Persönliche Rezension zu Ethiopia Gerbicho Lela von Noble Coffee Roasting
Der Ethiopia Gerbicho Lela von Noble Coffee Roasting hat mich mit seinem zarten und vielschichtigen Geschmacksprofil beeindruckt. Die Aromen von Mandarine, Teerose, Brombeere, Cashew und Tanne sind in Nase und Tasse gleichermaßen präsent.
Die Säure ist angenehm mild und die Textur seidig-weich. Der Abgang ist leicht trocken mit Noten von Orange und Tanne.
Besonders gefallen hat mir die Komplexität des Kaffees. Die fruchtigen und blumigen Noten harmonieren wunderbar miteinander und werden durch die leicht würzigen Anklänge von Tanne abgerundet.
Die Tatsache, dass der Kaffee von Kleinbauern aus der Region Aleta Wendo in Äthiopien stammt und nach der traditionellen Washed-Methode verarbeitet wurde, macht ihn für mich noch interessanter.
Insgesamt ist der Ethiopia Gerbicho Lela ein delikater und vielschichtiger Kaffee, der sich durch seine ausgewogene Säure und seine zarten Aromen auszeichnet. Er ist eine hervorragende Wahl für alle, die einen komplexen und geschmackvollen Kaffee suchen.
Weitere Punkte, die mir aufgefallen sind:
- Die Röstung ist mittel-hell, was zu einem milden und ausgewogenen Geschmack führt.
- Der Preis von 21 Dollar für 12 Unzen ist angemessen für einen hochwertigen Specialty Coffee.
- Noble Coffee Roasting ist ein Unternehmen, das sich auf Qualität, soziale Verantwortung und Umweltbewusstsein konzentriert.
Fazit:
Der Ethiopia Gerbicho Lela ist ein hervorragender Kaffee, der sowohl geschmacklich als auch ethisch überzeugt. Ich kann ihn jedem empfehlen, der auf der Suche nach einem besonderen Kaffeeerlebnis ist.