| Eigenschaft | Wert |
|---|---|
| Rösterei | Buon Caffe |
| Röstort | Taipeh, Taiwan |
| Kaffeeherkunft | Gedeb Distrikt, Gedeo Zone, Südäthiopien |
| Röstgrad | Mittel-hell |
| Agtron | 58/76 |
| Preis (in Euro) | ca. 25 € / 227 g |
| Aroma | 9 |
| Säure/Struktur | 8 |
| Körper | 8 |
| Geschmack | 9 |
| Nachgeschmack | 8 |
Persönliche Meinung über den Buon Caffe Ethiopia Gedeb Worka Single Variety 74110 G1
Der Buon Caffe Ethiopia Gedeb Worka Single Variety 74110 G1 ist ein mittel-heller gerösteter Kaffee aus der Gedeb-Region in Äthiopien. Er wird von Buon Caffe, einer Spezialitätenrösterei in Taipeh, Taiwan, geröstet.
Aroma: Der Kaffee hat ein angenehm süßes und einladendes Aroma mit Noten von Karamell, Birne, Backschokolade, Tanne und Senfblüten.
Geschmack: Der Kaffee hat eine süß-herbe Struktur mit einer sanften Säure und einem seidigen Mundgefühl. Noten von Karamell und Birne dominieren den Abgang, mit Untertönen von Backschokolade.
Insgesamt: Der Buon Caffe Ethiopia Gedeb Worka Single Variety 74110 G1 ist ein freundlicher, gewaschener äthiopischer Kaffee mit Noten von Birne und knackiger Schokolade als durchgängigem Geschmack.
Persönliche Meinung: Ich finde den Kaffee sehr angenehm und ausgewogen. Die Aromen sind komplex und vielschichtig, ohne dabei zu aufdringlich zu sein. Der Abgang ist lang und angenehm, mit einem Hauch von Schokolade. Ich würde diesen Kaffee jedem empfehlen, der einen milden, aber geschmackvollen Kaffee sucht.
Weitere Anmerkungen:
- Der Kaffee wird aus der einheimischen äthiopischen Arabica-Selektion 74111 hergestellt.
- Der Kaffee ist nass aufbereitet, d.h. die Fruchtschale und das Fruchtfleisch wurden direkt nach der Ernte und vor dem Trocknen von den Bohnen entfernt.
- Buon Caffe ist eine Spezialitätenrösterei und ein Café in Taipeh. Weitere Informationen finden Sie unter www.buoncaffe.com.tw/.
Ich hoffe, diese persönliche Meinung hilft Ihnen bei der Entscheidung, ob Sie diesen Kaffee probieren möchten.