| Eigenschaft | Wert |
|---|---|
| Rösterei | Roadmap CoffeeWorks |
| Standort der Rösterei | Lexington, Virginia |
| Herkunftsland des Kaffees | El Salvador |
| Anbaugebiet | Apaneca-Ilamatepec |
| Röstgrad | Mittel-Hell |
| Agtron | 60/77 |
| Preis | 23,95€ / 340g |
| Aroma | 9 |
| Säure/Struktur | 8 |
| Körper | 9 |
| Geschmack | 9 |
| Nachgeschmack | 8 |
Persönliche Bewertung des El Salvador El Mirador von Roadmap CoffeeWorks
Ich habe kürzlich den El Salvador El Mirador von Roadmap CoffeeWorks probiert und möchte meine Eindrücke teilen.
Aroma und Geschmack:
Der Kaffee verströmt ein intensives, süßes Aroma, das an gesalzenes Karamell, Granatapfel, Mandelbutter und Narzisse erinnert. Im Geschmack finden sich ebenfalls Noten von gesalzenem Karamell, Mandel und Grapefruit wieder. Die Säure ist angenehm zitrusartig und die Textur des Kaffees ist sirupartig und vollmundig. Der Abgang ist klar und fokussiert, mit anhaltenden Noten von gesalzenem Karamell und Mandel.
Besonderheiten:
Dieser Kaffee wird aus der Pacamara-Arabica-Sorte hergestellt, die für ihre großen Bohnen bekannt ist. Er wird von Jancarlo und Sofia Handtke von Mapache Estate auf natürliche Weise verarbeitet, d.h. die Bohnen werden in der ganzen Frucht getrocknet. Roadmap CoffeeWorks ist eine preisgekrönte Rösterei mit Sitz in Lexington, Virginia, die sich auf die Produktion von frischen, außergewöhnlichen und nachhaltigen Kaffees spezialisiert hat.
Gesamteindruck:
Der El Salvador El Mirador ist ein einladender Pacamara-Kaffee mit einer angenehmen Säure und deutlichen Frucht- und Karamellnoten. Besonders hervorzuheben ist die sirupartige Textur des Kaffees, die ein besonders geschmeidiges Geschmackserlebnis bietet.
Persönliche Meinung:
Ich persönlich fand den El Salvador El Mirador sehr lecker. Die Kombination aus süßem Karamell und leicht säuerlicher Grapefruit hat mir sehr gut gefallen. Auch die Textur des Kaffees war sehr angenehm. Für mich ist dieser Kaffee eine gute Wahl für einen besonderen Genuss am Morgen oder Nachmittag.