| Eigenschaft | Wert |
|---|---|
| Rösterei | Paradise Roasters |
| Standort der Rösterei | Hilo, Hawaii |
| Herkunftsland des Kaffees | Provinz Santa Elena, Ecuador |
| Röstgrad | Mittel-hell |
| Agtron | 57/74 |
| Preis | 19,00 € / 12 Unzen |
| Aroma | 9 |
| Säure/Struktur | 8 |
| Körper | 9 |
| Geschmack | 9 |
| Nachgeschmack | 7 |
Mein Erlebnis mit dem Ecuador Legrand Robusta Lactic Natural Espresso von Paradise Roasters
Ich habe kürzlich den Ecuador Legrand Robusta Lactic Natural Espresso von Paradise Roasters probiert und möchte meine Eindrücke mit Ihnen teilen.
Aroma und Geschmack:
Der Espresso hat ein intensives und komplexes Aroma, das an Gingko-Nüsse, Artischockenlikör, Erdbeeren, rosa Pfefferkörner und Muskatnuss erinnert. Im Geschmack ist er bittersüß, leicht fermentiert und mit einem Hauch von Frucht und Nuss. Die Säure ist angenehm ausgeprägt und der Körper cremig.
Zubereitung:
Ich habe den Espresso mit einer Siebträgermaschine zubereitet. Die Extraktion war einfach und der Espresso floss gleichmäßig.
Mit Milch:
Mit Milch wird der Espresso milder und cremiger. Die nussigen Noten kommen stärker zur Geltung, während die fermentierten Aromen etwas in den Hintergrund treten.
Fazit:
Der Ecuador Legrand Robusta Lactic Natural Espresso ist ein einzigartiger und experimenteller Espresso, der durch seine komplexe Verarbeitung und seinen intensiven Geschmack besticht. Er ist ideal für Espresso-Liebhaber, die auf der Suche nach neuen und außergewöhnlichen Geschmackserlebnissen sind.
Meine persönliche Meinung:
Ich persönlich mag den Espresso sehr gerne. Er ist zwar etwas gewöhnungsbedürftig, aber seine Komplexität und Intensität haben mich überzeugt. Ich würde ihn auf jeden Fall weiterempfehlen.
Weitere Anmerkungen:
- Der Espresso wird von Paradise Roasters in kleinen Chargen frisch geröstet.
- Die Bohnen stammen aus der Provinz Santa Elena in Ecuador und werden von Denise Bustamonte produziert.
- Der Espresso wird mit der anaeroben natürlichen Methode verarbeitet, bei der die ganzen Früchte in Tanks mit begrenztem Sauerstoff fermentiert werden, bevor sie getrocknet werden.
Ich hoffe, meine Bewertung hat Ihnen geholfen.