| Eigenschaft | Wert |
|---|---|
| Rösterstandort | Zhubei, Taiwan |
| Kaffeeherkunft | Tarrazu, Costa Rica |
| Röstgrad | Hell |
| Agtron | 63/79 |
| Preis (in Euro) | 25 |
| Aroma | 9 |
| Säure/Struktur | 9 |
| Körper | 9 |
| Geschmack | 9 |
| Nachgeschmack | 8 |
Persönliche Bewertung des Kafe Coffee Roastery Costa Rica San Ramon Yeast Washed
Der Costa Rica San Ramon Yeast Washed von Kafe Coffee Roastery ist ein komplexer und vielschichtiger Kaffee mit einem delikaten, blumig-süßen Aroma. Noten von Narzisse, Mandel, Bergamotte, Kirsche und Zeder prägen sowohl den Duft als auch den Geschmack. Die Säure ist hell und saftig, der Körper sirupartig-weich und der Abgang blumig-nussig.
Der Kaffee stammt von der Finca San Ramon in Tarrazu, Costa Rica, und wurde von Kafe Coffee Roastery in Zhubei, Taiwan, geröstet. Die Kaffeekirschen wurden nach der Washed-Methode verarbeitet, bei der die Fruchthaut und das Fruchtfleisch vor dem Trocknen entfernt werden. Bei diesem Verfahren wurden Hefen zur Fermentation hinzugefügt, was dem Kaffee zusätzliche Komplexität verleiht.
Insgesamt ist der Costa Rica San Ramon Yeast Washed ein hervorragender Kaffee, der durch seine vielschichtigen Aromen und seinen weichen Körper besticht. Er eignet sich sowohl für die Zubereitung als Filterkaffee als auch als Espresso.
Persönliche Eindrücke:
- Der Duft des Kaffees ist sehr angenehm und vielschichtig.
- Die Säure ist angenehm hell und erfrischend.
- Der Körper ist weich und rund.
- Der Abgang ist lang und angenehm.
Fazit:
Der Costa Rica San Ramon Yeast Washed ist ein empfehlenswerter Kaffee für alle, die einen komplexen und vielschichtigen Kaffeegenuss suchen. Er eignet sich sowohl für Einsteiger als auch für erfahrene Kaffeetrinker.