| Eigenschaft | Wert |
|---|---|
| Röstereistandort | Seattle, Washington |
| Kaffeeherkunft | Sabanilla de Alajuela, Zentrales Tal, Costa Rica |
| Röstgrad | Mittel-Hell |
| Agtron | 60/78 |
| Preis (geschätzt) | 17,00 € / 12 Unzen |
| Aroma | 9 |
| Säure/Struktur | 8 |
| Körper | 9 |
| Geschmack | 9 |
| Nachgeschmack | 8 |
Mein persönlicher Eindruck von Costa Rica Las Lajas Milenio
Ich hatte kürzlich die Gelegenheit, Costa Rica Las Lajas Milenio von Fulcrum Coffee Roasters zu probieren, und möchte meine Eindrücke mit Ihnen teilen.
Aroma und Geschmack: Der Kaffee duftet angenehm nach Bergamotte, Zeder, Persimone, Kakao und Macadamianuss. Im Geschmack dominieren spritzige Zitrusnoten, begleitet von Zedernholz und Kakao. Die Textur ist vollmundig, leicht cremig und hinterlässt einen sauberen, leicht nussigen Abgang.
Besonderheiten: Dieser Kaffee ist besonders interessant, da er aus der seltenen Milenio-Arabica-Sorte hergestellt wird. Diese Sorte ist eine Kreuzung aus Sarchimor und Sudan Rume, die resistent gegen Krankheiten und gleichzeitig geschmacklich ansprechend ist.
Fazit: Costa Rica Las Lajas Milenio ist ein erfrischender, spritzig-saurer Kaffee mit einem komplexen Geschmacksprofil. Er eignet sich hervorragend für alle, die einen fruchtigen und aromatischen Kaffeegenuss suchen.
Persönliche Meinung: Mir persönlich hat der Kaffee sehr gut gefallen. Die Kombination aus Zitrusfrüchten, Zedernholz und Kakao ist sehr harmonisch und abwechslungsreich. Auch die Milenio-Sorte hat mich überzeugt, da sie eine interessante Alternative zu den gängigen Arabica-Sorten darstellt.