| Eigenschaft | Wert |
|---|---|
| Rösterei | Coffee By Design |
| Standort der Rösterei | Portland, Maine |
| Herkunft des Kaffees | Nariño Department, Süd-Kolumbien |
| Röstgrad | Mittel-Hell |
| Agtron | 60/77 |
| Preis (geschätzt) | 24,00 € / 340 g |
| Aroma | 9 |
| Säure/Struktur | 9 |
| Körper | 8 |
| Geschmack | 9 |
| Nachgeschmack | 8 |
Persönliche Rezension von Kolumbien Nariño Lucido Diaz Pink Bourbon
Dieser Kaffee von Coffee By Design aus Portland, Maine, hat mich mit seinem ausgewogenen und harmonischen Geschmack überzeugt. Die Pink Bourbon-Bohnen aus dem südlichen Nariño in Kolumbien sorgen für ein komplexes Aromaprofil mit Noten von gelber Pflaume, Mandel, Kakaonibs, Flieder und Zeder.
Der Duft ist intensiv und vielschichtig, während der Geschmack durch eine helle Süße und saftige Säure besticht. Das Mundgefühl ist vollmundig und sirupartig, der Abgang süß-säuerlich mit anhaltenden Noten von Pflaume und Mandel.
Die Verarbeitung nach der traditionellen Washed-Methode sorgt für einen sauberen und klaren Geschmack. Die mittlere Röstung unterstreicht die natürlichen Aromen der Bohnen, ohne sie zu überdecken.
Insgesamt ist dieser Kaffee eine hervorragende Wahl für alle, die einen ausgewogenen und aromatischen Kaffee mit fruchtigen und blumigen Noten suchen.
Meine persönlichen Eindrücke:
- Aroma: 9/10 – Intensiv und vielschichtig mit Noten von Pflaume, Mandel, Kakaonibs, Flieder und Zeder.
- Geschmack: 9/10 – Ausgewogen und harmonisch mit heller Süße, saftiger Säure und Noten von Pflaume und Mandel.
- Körper: 8/10 – Vollmundig und sirupartig.
- Nachgeschmack: 8/10 – Süß-säuerlich mit anhaltenden Noten von Pflaume und Mandel.
- Gesamt: 9/10 – Ein hervorragender Kaffee für alle, die einen ausgewogenen und aromatischen Kaffee mit fruchtigen und blumigen Noten suchen.