| Eigenschaft | Wert |
|---|---|
| Rösterei | Kakalove Cafe |
| Röstort | Chia-Yi, Taiwan |
| Kaffeeherkunft | Piendamo, Cauca, Kolumbien |
| Röstgrad | Hell |
| Agtron | 62/84 |
| Preis | ca. 13 € für 113 g |
| Aroma | 9 |
| Säure/Struktur | 9 |
| Körper | 9 |
| Geschmack | 9 |
| Nachgeschmack | 8 |
Persönliche Rezension des „Colombia Granja Paraiso 92 Anaerobic Gesha“ von Kakalove Cafe
Ich habe kürzlich den „Colombia Granja Paraiso 92 Anaerobic Gesha“ von Kakalove Cafe probiert und möchte meine Eindrücke teilen.
Aroma und Geschmack: Der Kaffee duftet intensiv nach Litschi, Passionsfrucht, Sandelholz, Kakaonibs und Majoran. Im Geschmack dominieren ebenfalls tropische Früchte mit einem Hauch von Kakao. Die Säure ist spritzig, der Körper vollmundig und geschmeidig. Der Abgang ist lang und angenehm.
Besonderheiten: Dieser Kaffee wurde aus 100% Arabica-Bohnen der Geisha-Varietät hergestellt und mit der anaeroben Methode verarbeitet. Dabei werden die ganzen Früchte in einer sauerstoffarmen Umgebung fermentiert, bevor sie getrocknet werden.
Gesamteindruck: Der „Colombia Granja Paraiso 92 Anaerobic Gesha“ ist ein sehr ausgewogener und fruchtiger Kaffee mit einem Hauch von aromatischem Holz und süßen Kräutern. Er ist sicherlich eine gute Wahl für alle, die einen komplexen und außergewöhnlichen Kaffeegenuss suchen.
Persönliche Meinung: Ich fand den Kaffee sehr lecker und interessant. Die Kombination aus fruchtigen und floralen Noten war sehr harmonisch. Die Verarbeitung hat dem Kaffee eine besondere Tiefe und Komplexität verliehen.
Preis-Leistungs-Verhältnis: Der Kaffee ist mit 450 NT$ (ca. 13 €) für 4 Unzen (ca. 113 g) nicht gerade günstig. Allerdings ist er aufgrund seiner Qualität und Seltenheit seinen Preis wert.
Fazit: Der „Colombia Granja Paraiso 92 Anaerobic Gesha“ ist ein außergewöhnlicher Kaffee, der Liebhaber von hochwertigen Spezialitätenkaffees begeistern wird.