| Eigenschaft | Wert |
|---|---|
| Röstort | Antigua, Guatemala |
| Kaffeeherkunft | Antigua, Guatemala |
| Röstgrad | Mittel-hell |
| Agtron | 56/72 |
| Preis | 5,00 € / 12 Unzen |
| Aroma | 8 |
| Säure/Struktur | 8 |
| Körper | 8 |
| Geschmack | 8 |
| Nachgeschmack | 7 |
Persönliche Rezension zu 5a Poniente von El Gran Cafe (Guatemala)
Aroma: 8/10
Der Duft des Kaffees ist angenehm nussig, mit Noten von Pekannuss, Rosine, Salbei, braunem Zucker und Tanne.
Geschmack: 8/10
Der Geschmack ist süßlich-herb mit einer sanften Säure. Die Textur ist vollmundig und rund. Noten von Pekannuss dominieren den Abgang, der leicht trocken ist.
Körper: 8/10
Der Körper des Kaffees ist mittelkräftig.
Nachgeschmack: 7/10
Der Nachgeschmack ist angenehm nussig und leicht süßlich.
Gesamt:
Der 5a Poniente von El Gran Cafe ist ein lebhafter, bittersüßer Kaffee aus Guatemala mit süßen Rosinen- und knackigen Nussnoten. Er ist eine gute Wahl für alle, die einen komplexen und aromatischen Kaffee suchen.
Weitere Anmerkungen:
- Der Kaffee wird aus Arabica-Bohnen der Sorten Bourbon, Caturra und Catuai hergestellt.
- Er wird mit der traditionellen Washed-Methode verarbeitet.
- El Gran Cafe ist ein Café im Herzen von Antigua, Guatemala, das Bio-zertifizierte Kaffees von seiner eigenen Finca La Esperanza röstet und serviert.
- Der 5a Poniente ist ein guter Einstieg in die Welt der guatemaltekischen Kaffees.
Persönliche Meinung:
Ich persönlich fand den 5a Poniente sehr angenehm. Der nussige Geschmack und die süße Note von Rosinen haben mir besonders gut gefallen. Die Säure war angenehm sanft und der Körper vollmundig. Insgesamt ein sehr ausgewogener und komplexer Kaffee.