| Eigenschaft | Wert |
|---|---|
| Rösterei | Coffee by Design |
| Standort der Rösterei | Portland, Maine |
| Kaffeeherkunft | Äthiopien |
| Röstgrad | Mittel-Hell |
| Agtron | 57/74 |
| Preis | 23.50 Euro/453 Gramm |
| Aroma | 8 |
| Säure/Struktur | 8 |
| Körper | 8 |
| Geschmack | 8 |
| Nachgeschmack | 8 |
Persönliche Rezension von Coffee by Design’s 1994 Blend
Der 1994 Blend von Coffee by Design aus Portland, Maine, ist eine interessante Mischung aus äthiopischen Kaffees, sowohl gewaschen als auch naturbelassen.
Aroma: Der Duft ist reich an fruchtigen Noten, die an Maulbeere, Zedernholz und Meyer Zitronenschale erinnern. Dazu gesellen sich süsse Anklänge von Rohrzucker und Lilie.
Geschmack: Im Geschmack dominieren fruchtige Noten, die an Beeren erinnern. Dazu gesellen sich sanfte Gewürznoten und ein Hauch von Zedernholz und Lilie. Die Säure ist angenehm und die Textur im Mund ist geschmeidig. Der Abgang ist lang und angenehm.
Fazit: Der 1994 Blend ist ein gefälliger Kaffee mit einem fruchtigen Profil und zarten Gewürznoten. Die Zedernholz- und Liliennoten verleihen dem Kaffee eine interessante Komplexität.
Persönliche Meinung: Ich persönlich finde den 1994 Blend sehr angenehm. Die fruchtigen Noten sind sehr präsent und die Säure ist angenehm. Der Kaffee ist weder zu bitter noch zu sauer.
Preis: Der Preis von 20,50 Dollar für 16 Unzen ist im Vergleich zu anderen Spezialitätenkaffees relativ hoch.
Gesamt: Der 1994 Blend ist ein hochwertiger Kaffee, der Liebhaber von fruchtigen Kaffees mit einem Hauch von Gewürzen begeistern wird.