| Eigenschaft | Wert |
|---|---|
| Rösterei | Euphora Coffee (Taiwan) |
| Standort der Rösterei | Taipeh, Taiwan |
| Kaffeeherkunft | Al Mahjr, Al Hayma Distrikt, Jemen |
| Röstgrad | Mittel-Hell |
| Agtron | 56/78 |
| Preis (geschätzt) | 14,50 € / 113 g |
| Aroma | 9/10 |
| Säure/Struktur | 9/10 |
| Körper | 9/10 |
| Geschmack | 9/10 |
| Nachgeschmack | 9/10 |
Persönliche Rezension des Kaffees Jemen Sheba Auktion Lot 1: Wadi Al Mahjr von Euphora Coffee (Taiwan)
Als Kaffeeliebhaber war ich sehr neugierig auf den Jemen Sheba Auktion Lot 1: Wadi Al Mahjr von Euphora Coffee aus Taiwan. Die Beschreibung versprach ein komplexes Geschmacksprofil mit Noten von getrockneten Goji-Beeren, Vanille, Clementinen, Schokolade und frischem Eichenholz.
Der Duft des Kaffees war intensiv und vielschichtig. Die Aromen von dunklen Beeren, Zitrusfrüchten, süßen Kräutern und Vanille waren deutlich wahrnehmbar. Der Geschmack war ebenso komplex und ausgewogen. Die süße Säure erinnerte mich an einen kenianischen Kaffee, während die fruchtigen Noten von dunklen Beeren und Zitrusfrüchten im Vordergrund standen. Die Schokoladen- und Vanillenoten waren subtil, aber dennoch präsent und rundeten das Geschmacksprofil ab.
Der Körper des Kaffees war vollmundig und sirupartig, ohne dabei zu schwer zu sein. Die Säure war angenehm spritzig und belebend. Der Nachgeschmack war lang anhaltend und angenehm süß.
Insgesamt hat mich dieser Kaffee sehr beeindruckt. Er ist komplex, ausgewogen und geschmacklich sehr interessant. Die Kombination aus fruchtigen, süßen und schokoladigen Noten ist einzigartig und macht diesen Kaffee zu einem besonderen Erlebnis. Ich kann ihn allen Kaffeeliebhabern empfehlen, die auf der Suche nach einem außergewöhnlichen Geschmackserlebnis sind.
Bewertung:
- Aroma: 9/10
- Säure/Struktur: 9/10
- Körper: 9/10
- Geschmack: 9/10
- Nachgeschmack: 9/10
Gesamteindruck: 9/10