Yemen Jabal Nabi Special Reserve – Rezension

Persönliche Rezension von Jemen Jabal Nabi Special Reserve von RamsHead Coffee Roasters

Ich habe kürzlich den Jemen Jabal Nabi Special Reserve von RamsHead Coffee Roasters probiert und möchte meine Eindrücke mit Ihnen teilen.

Aroma: Der Duft des Kaffees ist süßlich-fermentiert und komplex. Er erinnert an Grappa-Fässer, Goji-Beeren, Pfeifentabak, Gardenien und Grapefruit-Schale.

Geschmack: Der Kaffee hat einen süßlichen Ton mit fruchtiger Säure und einem cremigen Mundgefühl. Der Abgang konzentriert sich auf Noten von Grappa-Fässern und Pfeifentabak.

Körper: Der Körper des Kaffees ist vollmundig und rund.

Nachgeschmack: Der Nachgeschmack ist lang und angenehm, mit Noten von Grappa und Tabak.

Gesamt: Der Jemen Jabal Nabi Special Reserve ist ein vielschichtiger, nuancierter Kaffee mit einer ansprechenden süßen Fermentation im Zentrum, die von fruchtigen und erdigen Tabaknoten unterstützt wird. Er ist eine gute Wahl für alle, die einen komplexen und geschmackvollen Kaffee suchen.

Persönliche Anmerkungen:

• Ich fand den Kaffee sehr angenehm zu trinken.
• Die fruchtigen Noten waren besonders auffällig.
• Der Nachgeschmack war lang und komplex.
• Ich würde diesen Kaffee auf jeden Fall weiterempfehlen.

Hinweis:

• Ich habe den Kaffee als Filterkaffee zubereitet.
• Ich habe den Kaffee mit einer Mahlgrad von mittelfein gemahlen.
• Ich habe den Kaffee mit einer Wassertemperatur von 93 Grad Celsius aufgebrüht.

Weitere Informationen:

• Der Kaffee stammt aus der Region Hayma Dakhiliya im Gouvernement Sana’a im Jemen.
• Er wird von Kleinbauern nach der natürlichen Methode verarbeitet.
• RamsHead Coffee Roasters ist ein Familienunternehmen aus Bozeman, Montana, das sich auf Direct-Trade-Microlot-Kaffees spezialisiert hat.

Ich hoffe, diese Rezension war hilfreich.