Wild Rose – Rezension

Persönliche Bewertung von Wild Rose von Heat Coffee (Taiwan)

Ich habe kürzlich den Wild Rose von Heat Coffee aus Taiwan probiert und möchte meine Eindrücke teilen.

Aroma: Der Duft des Kaffees ist intensiv und vielschichtig. Noten von gesalzenem Karamell, schwarzen Kirschen, Mandeln, Narzissen und Meyer-Zitronenschale steigen in die Nase.

Geschmack: Der Geschmack ist vollmundig und süß, mit Noten von gesalzenem Karamell, schwarzen Kirschen, Mandeln und Meyer-Zitronenschale. Die Säure ist angenehm spritzig und die Textur ist sirupartig und geschmeidig. Der Abgang ist harmonisch und von Noten von gesalzenem Karamell und Mandeln geprägt.

Gesamt: Der Wild Rose ist ein köstlicher Kaffee mit einem komplexen und interessanten Geschmacksprofil. Die Kombination aus fruchtigen, süßen und salzigen Noten macht ihn zu einem besonderen Erlebnis. Er eignet sich hervorragend für alle, die einen außergewöhnlichen Kaffeegenuss suchen.

Persönliche Anmerkungen:

• Ich habe den Kaffee als Pour-Over zubereitet.
• Die Röstung war hell, was den fruchtigen Noten des Kaffees zugute kam.
• Der Kaffee war sehr frisch und hatte ein intensives Aroma.
• Ich würde den Wild Rose auf jeden Fall wieder kaufen.

Weitere Informationen:

• Der Kaffee stammt aus der Guji-Zone in der Oromia-Region im Süden Äthiopiens.
• Er wird von Kleinbauern aus lokalen Arabica-Sorten angebaut und nach der natürlichen Methode verarbeitet.
• Heat Coffee ist eine kleine Rösterei in Taipeh, Taiwan, die sich zum Ziel gesetzt hat, Kaffee von höchster Qualität zu beschaffen und zu rösten.

Fazit:

Der Wild Rose von Heat Coffee ist ein außergewöhnlicher Kaffee, der jedem Kaffeeliebhaber gefallen wird. Sein komplexes und interessantes Geschmacksprofil macht ihn zu einem besonderen Erlebnis.