| Eigenschaft | Wert |
|---|---|
| Rösterei | Uislandscafe |
| Standort | Hsinchu City, Taiwan |
| Kaffeeherkunft | Brasilien, Kolumbien, Äthiopien |
| Röstgrad | Mittel-Hell |
| Agtron | 57/73 |
| Preis | ca. 15 Euro / 200 Gramm |
| Aroma | 8 |
| Säure/Struktur | – |
| Körper | 8 |
| Geschmack | 9 |
| Nachgeschmack | 7 |
| Mit Milch | 9 |
Uislandscafe Classic Espresso: Ein persönlicher Erfahrungsbericht
Als Liebhaber von Espresso war ich neugierig auf den Uislandscafe Classic Espresso, der von Coffee Review mit 91 Punkten bewertet wurde. Die Mischung aus Kaffeebohnen aus Brasilien, Kolumbien und Äthiopien klang vielversprechend, und die Beschreibung eines „knackig schokoladigen, tieftonigen“ Espressos mit Noten von Backschokolade, Datteln, Cashewnüssen, Orangenschale und Melasse weckte mein Interesse.
Beim Öffnen der Packung wurde ich von einem intensiven, angenehm schokoladigen Aroma empfangen. Die Bohnen sahen frisch und gleichmäßig geröstet aus. Nach dem Mahlen und Brühen des Espressos wurde der Duft noch intensiver und es gesellten sich Noten von Karamell und Nuss hinzu.
Der erste Schluck war ein Erlebnis. Der Espresso hatte einen vollen, cremigen Körper und eine angenehme Süße. Die Schokoladennoten dominierten den Geschmack, wurden aber von subtilen Frucht- und Nussaromen ergänzt. Der Abgang war lang und angenehm, mit einem Hauch von Orangenschale und Cashew.
Auch in Kombination mit Milch machte der Uislandscafe Classic Espresso eine gute Figur. Die Schokoladennoten blieben präsent, wurden aber von einer cremigen Milchsüße abgerundet. Die Nuss- und Fruchtaromen waren im Hintergrund wahrnehmbar und sorgten für eine interessante Komplexität.
Insgesamt hat mich der Uislandscafe Classic Espresso sehr überzeugt. Er ist ein vielseitiger Espresso, der sowohl pur als auch mit Milch hervorragend schmeckt. Die Kombination aus kräftigem Schokoladenaroma, subtilen Frucht- und Nussnoten und einem cremigen Körper macht ihn zu einem wahren Genuss. Für Espresso-Liebhaber, die einen klassischen, vollmundigen Espresso suchen, ist der Uislandscafe Classic Espresso eine klare Empfehlung.