Tio Conejo Colombia – Rezension

Mein Erlebnis mit Tio Conejo Kolumbien von JBC Coffee Roasters

Ich hatte kürzlich das Vergnügen, den Tio Conejo Kolumbien von JBC Coffee Roasters zu probieren, und möchte meine Eindrücke mit Ihnen teilen.

Aroma und Geschmack:

Der erste Eindruck war ein intensives, vielschichtiges Aroma, das an Mandarine, Flieder, Salbei, Bing-Kirsche und karamellisierte Walnuss erinnerte. Diese Aromen setzten sich im Geschmack fort, wobei eine süsse Säure und ein geschmeidiges Mundgefühl für ein harmonisches Erlebnis sorgten. Der Abgang war lang und angenehm, mit Noten von Mandarine und Salbei.

Besonderheiten:

Besonders hervorzuheben ist die hohe Qualität der Arabica-Bohnen der Sorte Yellow Caturra, die von Angela Suarez auf der Finca Tío Conejo angebaut und mit der Washed-Methode verarbeitet wurden. Die Vision von JBC Coffee Roasters, die besten und einzigartigsten Kaffees zu beschaffen und die Bauern, die sie anbauen, mit hohen Prämien zu belohnen, spiegelt sich in diesem Kaffee deutlich wider.

Fazit:

Der Tio Conejo Kolumbien ist ein aussergewöhnlicher Kaffee, der durch seine Komplexität, seinen fruchtig-blumigen Geschmack und seinen langen Abgang überzeugt. Er eignet sich hervorragend für alle, die ein hochwertiges, geschmackvolles Kaffeeerlebnis suchen.

Persönliche Anmerkung:

Ich persönlich habe den Tio Conejo Kolumbien sehr genossen. Die Kombination aus fruchtigen und blumigen Noten mit einem Hauch von Gewürzen hat mich begeistert. Die Säure war angenehm und das Mundgefühl sehr geschmeidig. Für mich ist dieser Kaffee ein echtes Highlight und ich kann ihn nur weiterempfehlen.