Symphony Costa Rica Canet Caturra Raisin Honey – Rezension

Persönliche Eindrücke von Symphony Costa Rica Canet Caturra Raisin Honey

Aroma und Geschmack:

Der Kaffee duftet angenehm süß und fruchtig nach getrockneter Birne, braunem Zucker, Paranuss, Tanne und dunkler Schokolade. Diese Aromen finden sich auch im Geschmack wieder. Die Struktur ist süß mit lebhafter Säure und einem samtig-weichen Mundgefühl. Der Abgang ist angenehm einfach und süß-nussig.

Besonderheiten:

Dieser Kaffee wird von Kleinbauern der Asocafe Canet ausschließlich aus der Arabica-Sorte Caturra hergestellt und nach der Honey-Methode verarbeitet. Dabei werden die Schalen der Früchte entfernt, aber ein Teil des Fruchtfleischs darf an den Bohnen trocknen.

Gesamtfazit:

Symphony Costa Rica Canet Caturra Raisin Honey ist ein delikater, süß-aromatischer Kaffee aus Costa Rica mit Noten von Trockenfrüchten, süßen Nüssen und knackiger Schokolade. Er eignet sich hervorragend für alle, die einen milden und dennoch geschmackvollen Kaffee suchen.

Persönliche Meinung:

Mich persönlich hat dieser Kaffee sehr überzeugt. Das Aroma ist vielschichtig und angenehm, der Geschmack ausgewogen und harmonisch. Besonders gut gefällt mir die samtig-weiche Textur. Ich würde diesen Kaffee auf jeden Fall weiterempfehlen.