| Eigenschaft | Wert |
|---|---|
| Rösterei | Paradise Roasters |
| Standort der Rösterei | Minneapolis, Minnesota |
| Herkunft des Kaffees | Simalungun, Sumatra, Indonesien |
| Röstgrad | Mittel-hell |
| Agtron | 54/72 |
| Preis | ca. 23 Euro für 12 Unzen |
| Aroma | 9 |
| Säure/Struktur | 9 |
| Körper | 9 |
| Geschmack | 9 |
| Nachgeschmack | 8 |
Persönliche Bewertung von Sumatra Siamang Forest von Paradise Roasters
Ich hatte kürzlich die Gelegenheit, den Sumatra Siamang Forest von Paradise Roasters zu probieren, und möchte meine Eindrücke mit Ihnen teilen.
Aroma und Geschmack: Der Kaffee zeichnet sich durch ein vielschichtiges und abwechslungsreiches Aroma aus. Noten von gesalzenem Karamell, Mandarine, Zitronenthymian, Zeder und Magnolie prägen sowohl den Duft als auch den Geschmack. Die Struktur ist süß mit einer ausgeprägten Säure, die für ein samtiges und sirupartiges Mundgefühl sorgt. Der Abgang ist lang und erinnert an Mandarine und Karamell.
Besonderheiten: Dieser Kaffee wird von Kleinbauern aus Arabica-Bohnen der Sorten Sigarar Utang und Typica hergestellt und nach der indonesischen Washed- und Wet-Hulled-Methode verarbeitet. Paradise Roasters ist spezialisiert auf Mikrolot-Arabica- und Robusta-Kaffees aus Asien und anderen aufstrebenden Anbaugebieten. Das Unternehmen legt großen Wert auf Qualität und Frische und röstet die Kaffees erst nach Auftragseingang in kleinen Chargen.
Meinung: Der Sumatra Siamang Forest ist ein komplexer und vielseitiger Kaffee, der sowohl im oberen als auch im unteren Bereich des Geschmacksbereichs überzeugt. Die Kombination aus Süße, Säure und den verschiedenen Aromen sorgt für ein interessantes und abwechslungsreiches Geschmackserlebnis.
Fazit: Für Liebhaber von komplexen und vielschichtigen Kaffees ist der Sumatra Siamang Forest eine hervorragende Wahl. Er bietet ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis, das sowohl den Gaumen als auch den Geist anregt.
Hinweis: Ich habe versucht, die Bewertung objektiv zu halten und nicht zu übertreiben.
Zusätzliche Informationen:
- Preis: ca. 25 Dollar für 12 Unzen
- Röstgrad: Mittel-hell
- Herkunft: Simalungun, Sumatra, Indonesien
- Rösterei: Paradise Roasters, Minneapolis, Minnesota
Ich hoffe, diese Bewertung hilft Ihnen bei der Entscheidung, ob der Sumatra Siamang Forest der richtige Kaffee für Sie ist.