| Eigenschaft | Wert |
|---|---|
| Rösterstandort | Portland, Maine |
| Kaffeeherkunft | Nyamasheke, Westprovinz, Ruanda |
| Röstgrad | Mittel-Hell |
| Agtron | 58/80 |
| Preis (in Euro) | 20,74 € |
| Aroma | 8 |
| Säure/Struktur | 8 |
| Körper | 8 |
| Geschmack | 8 |
| Nachgeschmack | 8 |
Persönliche Bewertung des Rwanda „Ireme“ Anaerobic Kaffees
Der Rwanda „Ireme“ Anaerobic Kaffee von Coffee By Design ist ein einzigartiges und komplexes Geschmackserlebnis. Die Aromen von grünen Trauben, Nopales, Cashew, Ulme und braunem Zucker sind im Aroma und im Geschmack deutlich wahrnehmbar. Die Struktur ist herb-säuerlich mit einer bittersüßen Säure, das Mundgefühl ist knackig und samtig. Der Abgang ist herb-aromatisch mit Noten von Nopales und Ulme.
Die anaerobe Verarbeitung verleiht dem Kaffee eine besondere Note. Die Fermentation in Tanks mit begrenztem Sauerstoff führt zu einem intensiven und komplexen Geschmacksprofil. Die Röstung ist mittel-hell, was die natürlichen Aromen des Kaffees hervorhebt.
Insgesamt ist der Rwanda „Ireme“ Anaerobic Kaffee ein außergewöhnliches Erlebnis für Kaffeeliebhaber, die auf der Suche nach etwas Besonderem sind. Die Kombination aus fruchtigen, herben und nussigen Aromen ist einzigartig und wird durch die anaerobe Verarbeitung noch verstärkt. Der Kaffee ist sowohl pur als auch mit Milch oder Zucker ein Genuss.
Meine persönlichen Eindrücke:
- Der Kaffee hat einen sehr intensiven und komplexen Geschmack, der mir sehr gut gefallen hat.
- Die fruchtigen Noten von grünen Trauben und die herben Noten von Nopales und Ulme harmonieren sehr gut miteinander.
- Die Säure ist angenehm und nicht zu aufdringlich.
- Das Mundgefühl ist sehr angenehm und samtig.
- Der Abgang ist lang und aromatisch.
Fazit:
Der Rwanda „Ireme“ Anaerobic Kaffee ist ein außergewöhnlicher Kaffee, den ich jedem Kaffeeliebhaber empfehlen kann, der auf der Suche nach etwas Besonderem ist. Die anaerobe Verarbeitung verleiht dem Kaffee eine einzigartige Note, die ihn von anderen Kaffees abhebt.