| Eigenschaft | Wert |
|---|---|
| Röstereistandort | Taipeh, Taiwan |
| Kaffeeherkunft | Al Hayma Bezirk, Sana’a Gouvernement, Jemen |
| Röstgrad | Mittel-hell |
| Agtron | 60/77 |
| Preis (in Euro) | ca. 27 € / 113 g |
| Aroma | 9 |
| Säure/Struktur | 8 |
| Körper | 8 |
| Geschmack | 9 |
| Nachgeschmack | 8 |
Port of Mokha Auktion Lot 19: Persönliche Eindrücke
Als begeisterter Kaffeetrinker war ich neugierig auf den Port of Mokha Auktion Lot 19 von Euphora Coffee (Taiwan). Die detaillierte Beschreibung auf Coffee Review hat mich fasziniert und ich möchte meine persönlichen Eindrücke teilen.
Aroma und Geschmack:
Der Duft des Kaffees ist intensiv und vielschichtig. Er erinnert mich an dunkle Schokolade, frisch geschnittenes Kiefernholz, Magnolie und rosa Pfefferkörner. Im Geschmack dominieren Noten von dunkler Schokolade und süß-würzigem Holz. Die Säure ist angenehm spritzig und die Textur samtig-weich. Der Abgang ist lang anhaltend und schokoladig.
Besonderheiten:
Besonders interessant finde ich, dass dieser Kaffee aus der Udaini-Arabica-Varietät stammt und auf natürliche Weise verarbeitet wurde. Die Tatsache, dass er aus dem Jemen stammt, einem Land mit einer langen Kaffeetradition, macht ihn noch reizvoller.
Gesamteindruck:
Der Port of Mokha Auktion Lot 19 ist ein außergewöhnlicher Kaffee mit einem komplexen und harmonischen Geschmacksprofil. Er ist angenehm mild und gleichzeitig intensiv, was ihn zu einem besonderen Genuss macht. Die Kombination aus Schokolade, Holz und Gewürzen ist einzigartig und sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.
Persönliche Meinung:
Ich bin begeistert von diesem Kaffee und kann ihn jedem empfehlen, der auf der Suche nach einem besonderen Geschmackserlebnis ist. Er eignet sich hervorragend für besondere Anlässe oder einfach für den Genuss zwischendurch.
Weitere Anmerkungen:
- Die Röstung des Kaffees ist mittel-hell, was zu einem ausgewogenen Geschmackserlebnis beiträgt.
- Der Preis von NT $760 für 4 Unzen ist im Vergleich zu anderen Spezialitätenkaffees relativ hoch.
- Euphora Coffee ist eine taiwanesische Rösterei mit einer aktiven Online-Community.
Fazit:
Der Port of Mokha Auktion Lot 19 ist ein außergewöhnlicher Kaffee, der durch seinen komplexen Geschmack und seine besondere Herkunft besticht. Er ist ein Genuss für alle Sinne und eignet sich hervorragend für besondere Anlässe.