| Eigenschaft | Wert |
|---|---|
| Rösterstandort | Sacramento, Kalifornien |
| Kaffeeherkunft | Provinz Junín, Peru |
| Röstgrad | Mittel-hell |
| Agtron | 56/70 |
| Preis (in Euro) | 17,46 € |
| Aroma | 9 |
| Säure/Struktur | 8 |
| Körper | 8 |
| Geschmack | 9 |
| Nachgeschmack | 8 |
Persönliche Bewertung von Peru Pangoa von Temple Coffee
Ich habe kürzlich den Peru Pangoa von Temple Coffee probiert und möchte meine Eindrücke mit Ihnen teilen.
Aroma und Geschmack:
Der Duft des Kaffees ist angenehm zitrusartig und karamellig. Im Geschmack finden sich Noten von Orangenzeste, dunklem Karamell, goldenen Rosinen, Lilie und Haselnuss wieder. Die Struktur ist süß mit lebhafter Säure und einem knackigen, samtigen Mundgefühl. Der Abgang festigt sich zu Noten von Karamell und Orangenzeste.
Besonderheiten:
Dieser Kaffee wird von Kleinbauern der Cooperativa Agraria Cafetalera Pangoa aus Arabica-Bohnen der Sorten Bourbon, Typica und Caturra hergestellt und mit der traditionellen Washed-Methode verarbeitet. Temple Coffee ist eine qualitätsorientierte Rösterei in Sacramento, Kalifornien, die seit 2005 aktiv ist.
Mein Fazit:
Der Peru Pangoa ist ein karamelliger und zitrusbetonter Kaffee aus Peru, der durch angenehme süße Nuss- und Blumentöne abgerundet wird. Er ist eine gute Wahl für alle, die einen komplexen und geschmackvollen Kaffee suchen.
Meine persönlichen Eindrücke:
Ich fand den Kaffee sehr angenehm. Die Kombination aus Zitrusfrüchten und Karamell war sehr harmonisch und die süßen Nuss- und Blumentöne rundeten den Geschmack ab. Die Säure war angenehm lebhaft und das Mundgefühl war weich und samtig.
Verbesserungsvorschläge:
Ich hätte mir etwas mehr Tiefe im Geschmack gewünscht. Die Noten von Orangenzeste und Karamell waren zwar dominant, aber andere Geschmacksnuancen hätten den Kaffee noch interessanter gemacht.
Insgesamt:
Der Peru Pangoa ist ein guter Kaffee, der Liebhaber von komplexen und geschmackvollen Kaffees begeistern wird. Ich würde ihn gerne wieder trinken.