| Eigenschaft | Wert |
|---|---|
| Rösterei | Buon Caffe |
| Standort der Rösterei | Taipeh, Taiwan |
| Kaffeeherkunft | Boquete Anbaugebiet, West-Panama |
| Röstgrad | Mittel-Hell |
| Agtron | 60/77 |
| Preis (geschätzt) | 325 NT$ / 8 Unzen (ca. 227g) |
| Aroma | 9 |
| Säure/Struktur | 9 |
| Körper | 8 |
| Geschmack | 9 |
| Nachgeschmack | 8 |
Persönliche Rezension von Panama Hacienda La Esmeralda Diamond Mountain Catuai Washed
Als Kaffeeliebhaber war ich sehr gespannt auf den Panama Hacienda La Esmeralda Diamond Mountain Catuai Washed, der von Buon Caffe in Taiwan geröstet wurde.
Aroma und Geschmack: Der Duft des Kaffees ist frisch und spritzig, mit Noten von Limettenzeste, Kakaonibs und Jasmin. Im Geschmack dominieren Zitrusfrüchte, Pflaume und Zedernholz. Die Säure ist angenehm ausgewogen und die Textur samtig-weich. Im langen Abgang bleiben schokoladige Zitrusnoten zurück.
Besonderheiten: Dieser Catuai stammt von der berühmten Hacienda La Esmeralda in Panama und wurde mit der traditionellen Washed-Methode verarbeitet. Das bedeutet, dass die Fruchtfleischschicht vor dem Trocknen der Bohnen entfernt wird. Buon Caffe ist eine Spezialitätenrösterei und Café in Taipeh, Taiwan.
Mein Fazit: Der Panama Hacienda La Esmeralda Diamond Mountain Catuai Washed ist ein komplexer und köstlicher Kaffee, der durch seine Kakaonoten und die spritzige Zitrusfruchtigkeit überzeugt.
Weitere Anmerkungen:
- Der Röstgrad ist mittel-hell, was zu einem ausgewogenen Geschmackserlebnis führt.
- Der Preis liegt bei ca. 325 NT$ für 8 Unzen (ca. 227g).
- Für weitere Informationen über Buon Caffe und ihre Kaffees besuchen Sie bitte www.buoncaffe.com.tw.
Insgesamt ist der Panama Hacienda La Esmeralda Diamond Mountain Catuai Washed ein hervorragender Kaffee für alle, die ein komplexes und geschmackvolles Erlebnis suchen.