| Eigenschaft | Wert |
|---|---|
| Rösterei | Lee Dong Coffee |
| Standort der Rösterei | Taichung, Taiwan |
| Herkunft des Kaffees | Boquete Anbaugebiet, Panama |
| Röstgrad | Hell |
| Agtron | 65/81 |
| Preis | ca. 13,50 € / 227 Gramm |
| Aroma | 9 |
| Säure/Struktur | 9 |
| Körper | 9 |
| Geschmack | 9 |
| Nachgeschmack | 9 |
Persönliche Bewertung des Panama Florsa 100 Geisha FW 1600+ von Lee Dong Coffee (Taiwan)
Aroma und Geschmack:
Der Kaffee besticht durch ein helles, süßes Aroma mit Zitrusnoten. Bergamotte, Lorbeerblatt, Kakaonibs, Narzisse und Sandelholz prägen sowohl den Duft als auch den Geschmack. Die Säure ist spritzig und lebendig, die Textur samtig und sirupartig. Der Abgang ist lang, intensiv und geschmacksreich.
Besonderheiten:
Dieser Kaffee wird aus der Geisha-Varietät der Arabica-Bohne hergestellt und mit der traditionellen Washed-Methode verarbeitet (Fruchtschale und Fruchtfleisch werden vor dem Trocknen entfernt). Lee Dong Coffee ist eine Spezialitätenrösterei und ein Café in Taichung, Taiwan.
Mein Fazit:
Der Panama Florsa 100 Geisha FW 1600+ ist ein klassischer Panama Geisha mit komplexen Zitrusnoten (Bergamotte), blumigen Noten mit Gewürzanklängen und einem durchgehenden Kakaonibs-Aroma. Er ist vielschichtig und tiefgründig.
Weitere Gedanken:
- Der hohe Preis von NT $450/227 Gramm könnte für einige Kaffeetrinker abschreckend sein.
- Die Beschreibung des Kaffees lässt auf ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis schließen.
- Es wäre interessant, diesen Kaffee mit anderen Geisha-Kaffees zu vergleichen.
Insgesamt:
Der Panama Florsa 100 Geisha FW 1600+ von Lee Dong Coffee ist ein hochwertiger Kaffee, der Liebhaber von Specialty Coffee begeistern wird.