| Eigenschaft | Wert |
|---|---|
| Rösterei | Red Rock Coffee Roasters |
| Standort der Rösterei | Albuquerque, New Mexico |
| Kaffeeherkunft | Sidamo-Anbauregion, Süd-Zentral-Äthiopien |
| Röstgrad | Mittel-Hell |
| Agtron | 57/74 |
| Preis | ca. 13,50 Euro für 12 Unzen |
| Aroma | 8 |
| Säure/Struktur | 8 |
| Körper | 8 |
| Geschmack | 8 |
| Nachgeschmack | 8 |
Meine persönliche Rezension zu Red Rock Coffee Roasters Organic/Fair Trade Ethiopia Sidamo
Ich habe kürzlich den Red Rock Coffee Roasters Organic/Fair Trade Ethiopia Sidamo probiert und möchte meine Eindrücke mit Ihnen teilen.
Aroma und Geschmack: Der Kaffee verströmt ein delikates, süßes Aroma mit Noten von Beeren, Erdbeeren, Honig, gerösteten Nüssen und einem Hauch von Ruby Port. Im Geschmack setzt sich die Süße fort, begleitet von einer lebhaften Säure und einem samtigen Mundgefühl. Der Abgang ist lang und knackig mit anhaltenden Beeren- und Nussaromen.
Besonderheiten: Dieser Kaffee wird von Kleinbauern aus der Sidamo-Anbauregion in Äthiopien produziert. Die verwendeten Arabica-Bohnen sind traditionell in der Region gewachsen und werden auf natürliche Weise verarbeitet (getrocknet in der ganzen Frucht). Der Kaffee ist außerdem USDA Organic und Fair Trade USA zertifiziert.
Mein Fazit: Der Red Rock Coffee Roasters Organic/Fair Trade Ethiopia Sidamo ist ein eleganter, leichter Kaffee mit einem Hauch von Dessertwein als subtilem Leitmotiv. Er ist perfekt für alle, die einen süßen, fruchtigen Kaffee mit einer lebhaften Säure und einem samtigen Mundgefühl suchen.
Weitere Informationen:
- Rösterei: Red Rock Coffee Roasters, Albuquerque, New Mexico
- Herkunft: Sidamo-Anbauregion, Äthiopien
- Röstgrad: Mittel-hell
- Preis: ca. 15,75 Dollar für 12 Unzen