| Eigenschaft | Wert |
|---|---|
| Rösterei | Plat Coffee Roastery (Hong Kong) |
| Standort der Rösterei | Hong Kong, China |
| Kaffeeherkunft | Chiriqui Provinz, West-Panama |
| Röstgrad | Hellmittel |
| Agtron | 58/82 |
| Preis | 240 Euro/70 Gramm; 170 Euro/50 Gramm |
| Aroma | 9 |
| Säure/Struktur | 9 |
| Körper | 9 |
| Geschmack | 9 |
| Nachgeschmack | 9 |
Persönliche Bewertung des Ninety Plus Panama Gesha Estate MS Joseph Brodsky 2307 von Plat Coffee Roastery (Hong Kong)
Dieses Ninety Plus Panama Gesha Estate MS Joseph Brodsky 2307 von Plat Coffee Roastery (Hong Kong) ist ein außergewöhnlicher Kaffee, der mit seiner eleganten Fruchtnote und seinem harmonischen Geschmack überzeugt.
Aroma: Der Duft ist geprägt von exotischen Früchten wie Passionsfrucht und Mango, sowie von blumigen Noten wie Sandelholz und Rhododendron. Ein Hauch von Kakao rundet das komplexe Aroma ab.
Geschmack: Im Geschmack dominieren ebenfalls fruchtige Noten, die an Mango und Passionsfrucht erinnern. Die Säure ist angenehm ausgeglichen und sorgt für einen lebendigen, erfrischenden Charakter. Der Körper ist mittelkräftig und samtig weich. Der Abgang ist lang und harmonisch, mit einem Hauch von Schokolade.
Besonderheiten: Dieser Kaffee wird aus der seltenen Gesha-Varietät hergestellt und mit einer speziellen Methode namens „Jose Alfred’s Innovation“ verarbeitet. Plat Coffee ist eine renommierte Rösterei in Hong Kong, die für ihre hochwertigen Kaffees bekannt ist.
Persönliche Meinung: Ich bin sehr beeindruckt von diesem Kaffee. Die Kombination aus fruchtigen, blumigen und schokoladigen Noten ist außergewöhnlich und harmonisch. Der Geschmack ist intensiv, aber nicht aufdringlich, und der Abgang ist lang und angenehm. Dieser Kaffee ist ein wahrer Genuss für alle, die hochwertige Kaffeespezialitäten schätzen.
Preis: Der Preis von 280 Dollar für 70 Gramm ist zwar hoch, aber für einen Kaffee dieser Qualität meiner Meinung nach gerechtfertigt.
Fazit: Der Ninety Plus Panama Gesha Estate MS Joseph Brodsky 2307 ist ein außergewöhnlicher Kaffee, der mit seiner eleganten Fruchtnote, seinem harmonischen Geschmack und seiner besonderen Verarbeitung überzeugt. Er ist ein Genuss für alle, die hochwertige Kaffeespezialitäten schätzen.