Nicaragua Jinotega Fincas Mierisch La Escondida Red Pacamara – Rezension

Persönliche Bewertung von Nicaragua Jinotega Fincas Mierisch La Escondida Red Pacamara

Dieser Kaffee aus Nicaragua hat mich mit seinem ungewöhnlichen und vielschichtigen Geschmacksprofil überrascht. Die Aromen von reifen Tomaten, Meyer-Zitronenzeste, Karamell und dunkler Schokolade waren im Duft und im Geschmack deutlich wahrnehmbar. Die Balance zwischen Süße und Säure war hervorragend, und die Textur im Mund war seidig-weich.

Besonders fasziniert hat mich die Umami-artige Note, die sich wie ein roter Faden durch den gesamten Geschmack zog. Darunter schmeckte man eine spritzige Zitrusnote, die von der Karamellsüße abgerundet wurde.

Insgesamt fand ich den Nicaragua Jinotega Fincas Mierisch La Escondida Red Pacamara ein sehr interessantes und komplexes Kaffeeerlebnis. Er ist sicherlich nicht für jedermann geeignet, aber für Liebhaber von außergewöhnlichen Kaffees mit Umami-Noten ist er eine absolute Empfehlung.

Meine Bewertung:

• Aroma: 8/10
• Säure: 9/10
• Körper: 8/10
• Geschmack: 9/10
• Nachgeschmack: 8/10

Gesamt: 8,4/10

Würde ich diesen Kaffee wieder kaufen?

Ja, auf jeden Fall! Ich bin gespannt, wie er sich bei verschiedenen Zubereitungsmethoden verhält.

An wen würde ich diesen Kaffee empfehlen?

An Liebhaber von außergewöhnlichen Kaffees mit Umami-Noten und an alle, die gerne neue Geschmackswelten entdecken.