| Eigenschaft | Wert |
|---|---|
| Rösterei | Side By Each Brewing Co. |
| Standort der Rösterei | Auburn, Maine |
| Herkunft der Kaffeebohnen | Kolumbien, Costa Rica, Honduras, Sumatra |
| Röstgrad | Hell |
| Agtron | 60/87 |
| Preis (geschätzt) | 18,00 Euro / 454 Gramm |
| Aroma | Roten Äpfeln, Freesien, Marzipan, Majoran, Backschokolade |
| Säure/Struktur | 8 |
| Körper | 9 |
| Geschmack | 9 |
| Nachgeschmack | 8 |
Persönliche Bewertung von Levity von Side By Each Brewing Co.
Levity, eine Mischung aus gewaschenen und natürlich verarbeiteten Kaffees aus Kolumbien, Sumatra, Costa Rica und Honduras, hat mich mit ihrem reichhaltigen, süßen und erdigen Geschmack beeindruckt.
Aroma und Geschmack:
Der Duft von roten Äpfeln, Freesien, Marzipan, Majoran und Backschokolade war bereits sehr vielversprechend. Im Geschmack bestätigten sich diese Noten, wobei die Süße besonders hervorstach. Die Säure war angenehm lebhaft und der Körper vollmundig und cremig. Der Abgang drehte sich um Noten von Marzipan und Backschokolade.
Besonderheiten:
Die Mischung aus gewaschenen und natürlich verarbeiteten Bohnen sorgt für ein interessantes Geschmacksprofil. Die Sumatra-Bohnen verleihen dem Kaffee eine gewisse Tiefe und Erdigkeit, während die Bohnen aus den anderen Ländern für fruchtige und florale Noten sorgen.
Fazit:
Levity ist ein gut abgerundeter Kaffee, der sowohl für Einsteiger als auch für erfahrene Kaffeetrinker geeignet ist. Die Kombination aus Süße, Säure und Körper ist harmonisch und der Abgang angenehm lang anhaltend.
Persönliche Anmerkung:
Ich persönlich fand den Kaffee sehr lecker und würde ihn gerne wieder trinken. Er eignet sich hervorragend für den Morgen oder als Nachmittagskaffee.
Bewertung:
4 von 5 Sternen