| Eigenschaft | Wert |
|---|---|
| Rösterei | Paradise Roasters |
| Standort der Rösterei | Minneapolis, Minnesota |
| Herkunft des Kaffees | Kona, Big Island of Hawai’i |
| Röstgrad | Mittelhell |
| Agtron | 56/76 |
| Preis | 24,95 € / 4 Unzen |
| Aroma | 9 |
| Säure/Struktur | 9 |
| Körper | 9 |
| Geschmack | 9 |
| Nachgeschmack | 8 |
Persönliche Bewertung des Kona Red Wine Process von Paradise Roasters
Ich habe kürzlich den Kona Red Wine Process von Paradise Roasters probiert und möchte meine Eindrücke mit Ihnen teilen.
Aroma: Der Duft des Kaffees ist süßlich-fermentiert und erinnert an gereiften Rotwein, Ingwerblüten, Vanille, Grapefruit und dunkle Schokolade.
Geschmack: Der Kaffee hat eine sehr süße, lebhafte Struktur mit einer weinartigen Säure. Das Mundgefühl ist geschmeidig und cremig. Der Abgang ist würzig und zart.
Besonderheiten: Die ungewöhnliche Nachbearbeitung des gewaschenen Rohkaffees durch ein Bad in Traubensaft und Eiche verleiht dem Kaffee subtile weinartige Aromen und Geschmacksnoten.
Gesamt: Der Kona Red Wine Process ist ein einzigartiger und interessanter Kaffee mit einem komplexen Geschmacksprofil. Er ist sicherlich nicht für jeden Geschmack geeignet, aber für Liebhaber von fruchtigen und weinartigen Kaffees ist er auf jeden Fall einen Versuch wert.
Meine persönlichen Eindrücke: Ich fand den Kaffee sehr interessant und vielschichtig. Die weinartigen Noten waren deutlich wahrnehmbar, aber nicht zu dominant. Der Kaffee hatte eine angenehme Süße und eine schöne Säure. Insgesamt hat mir der Kona Red Wine Process gut gefallen, aber ich würde ihn nicht als meinen Lieblingskaffee bezeichnen.
Weitere Anmerkungen:
- Der Kaffee stammt von Kleinbauern auf der Big Island of Hawai’i und wird nach der traditionellen Kona-Waschmethode verarbeitet.
- Paradise Roasters ist spezialisiert auf hochwertige Arabica- und Robusta-Kaffees aus Asien und anderen aufstrebenden Anbaugebieten.
- Der Kaffee ist in 4-Unzen-Beuteln für 24,95 US-Dollar erhältlich.
Ich hoffe, diese Bewertung hilft Ihnen bei der Entscheidung, ob Sie den Kona Red Wine Process probieren möchten.