| Eigenschaft | Wert |
|---|---|
| Röststätte | Chia-Yi, Taiwan |
| Kaffeeherkunft | Kirinyaga County, Süd-Zentral-Kenia |
| Röstgrad | Mittel-Hell |
| Agtron | 57/77 |
| Preis (in Euro) | ca. 14 € / 227 g |
| Aroma | 9 |
| Säure/Struktur | 9 |
| Körper | 9 |
| Geschmack | 9 |
| Nachgeschmack | 8 |
Persönliche Bewertung des kenianischen gewaschenen Kabingara AA
Der kenianische gewaschene Kabingara AA ist ein vielschichtiger, komplexer Kaffee mit einem ausgeprägten Aroma von roten Johannisbeeren, Geißblatt, Granatapfel, Kakaobohnen und Zedernholz. Er hat eine süß-säuerliche Struktur mit einer hellen, lebendigen Säure und einem samtig-weichen Mundgefühl. Der geschmacksintensive Abgang festigt sich zu Noten von roten Johannisbeeren und Kakaobohnen mit Untertönen von Zedernholz.
Obwohl Kenia mit Herausforderungen wie einer umstrittenen staatlichen Kaffeepolitik, der städtischen Ausdehnung auf erstklassige Kaffeeländereien und chronisch instabilem Wetter zu kämpfen hat, produziert es weiterhin einige der elegantesten und markantesten Kaffees der Welt mit traditionellen Methoden.
Meine persönlichen Eindrücke:
- Aroma: Das intensive Aroma von roten Johannisbeeren, Geißblatt und Zedernholz ist sehr angenehm und vielversprechend.
- Geschmack: Der Geschmack ist komplex und vielschichtig, mit Noten von roten Johannisbeeren, Granatapfel und Kakaobohnen. Die Säure ist angenehm hell und lebendig, und der Abgang ist lang und geschmackvoll.
- Körper: Der Körper ist vollmundig und samtig-weich, was den Kaffee sehr angenehm zu trinken macht.
- Gesamt: Der kenianische gewaschene Kabingara AA ist ein außergewöhnlicher Kaffee, der jeden Kaffeeliebhaber begeistern wird. Er ist perfekt für alle, die einen komplexen und aromatischen Kaffee mit einem Hauch von Süße und Säure suchen.
Verbesserungsvorschläge:
- Der Preis ist etwas hoch, was für einige Kunden ein Hindernis sein könnte.
- Die Verfügbarkeit kann begrenzt sein, da es sich um einen kleinen Röster handelt.
Fazit:
Der kenianische gewaschene Kabingara AA ist ein hervorragender Kaffee, der jedem Kaffeeliebhaber zu empfehlen ist. Er ist zwar etwas teurer und möglicherweise schwer zu finden, aber er ist jeden Cent und jede Mühe wert.