| Eigenschaft | Wert |
|---|---|
| Rösterei | Chousin Coffee Collection |
| Standort der Rösterei | Xinbei, Taiwan |
| Herkunft des Kaffees | Nyeri Anbaugebiet, Süd-Zentral-Kenia |
| Röstgrad | Hell |
| Agtron | 62/81 |
| Preis (geschätzt) | 14,30 € / 227g |
| Aroma | 9 |
| Säure/Struktur | 8 |
| Körper | 8 |
| Geschmack | 9 |
| Nachgeschmack | 8 |
Persönliche Bewertung des Chousin Coffee Collection Kenya Nyeri Maganjo AB
Als großer Kaffeeliebhaber war ich neugierig auf den Chousin Coffee Collection Kenya Nyeri Maganjo AB, nachdem ich die positive Bewertung auf Coffee Review gelesen hatte. Hier sind meine persönlichen Eindrücke:
Aroma: Der Duft des Kaffees ist intensiv und vielschichtig. Er erinnert mich an dunkle Schokolade, schwarze Johannisbeeren, Freesienblüten, Nelken und Agavendicksaft.
Geschmack: Der Geschmack ist vollmundig und ausgewogen. Die Säure ist angenehm und rund, der Körper voll und samtig. Im Abgang dominieren Schokolade und Freesien, während Nelken und Agavendicksaft im Nachgeschmack eine erfrischende Note hinterlassen.
Besonderheiten: Der Kaffee ist ein typischer Vertreter kenianischer Kaffees: elegant, komplex und aromatisch. Die Röstung ist hell, was die fruchtigen und blumigen Noten des Kaffees besonders gut zur Geltung bringt.
Fazit: Der Chousin Coffee Collection Kenya Nyeri Maganjo AB ist ein hochwertiger Kaffee, der Liebhaber von fruchtig-schokoladigen Kaffees begeistern wird. Er eignet sich hervorragend für die Zubereitung als Filterkaffee oder Cold Brew.
Persönliche Anmerkungen:
- Ich persönlich bevorzuge etwas kräftigere Röstungen, daher würde ich den Kaffee beim nächsten Mal etwas dunkler rösten.
- Der Preis von NT $500 für 8 Unzen (ca. 227g) ist relativ hoch, aber für einen hochwertigen Specialty Coffee angemessen.
Insgesamt:
Der Chousin Coffee Collection Kenya Nyeri Maganjo AB ist ein exzellenter Kaffee, den ich jedem Kaffeeliebhaber empfehlen kann. Er ist komplex, aromatisch und geschmacklich sehr ansprechend.